从一杯简爱安心好奶，见证中国乳业“新质造”

近日，新华社客户端《探秘超级工厂，寻找新质力量》沉浸式直播栏目走进简爱位于河北省承德市丰宁县的简爱自有牧场和自有工厂，从养牛、挤奶，到研发、生产……全链条探访一杯安心好奶的生产过程，带领观众近距离感受现代化乳业的创新活力与质造实力，见证中国酸奶“新质造”。

产品“极致主义”：优质原料+极简配方，回归酸奶本质

成立于2014年的简爱，凭借优质奶源与先进工艺，致力于将“减法”做到极致， 坚持用优质的奶源和菌种，以极简的配方，聚焦做一杯更天然、更纯粹的安心好奶，这就是简爱酸奶的初衷和使命。

为了落实“无添加剂、精准控糖”和“其他没了”的产品理念，简爱自建牧场、自建工厂，布局“工厂+牧场”一体化供应链，确保稳定、自控的高品质原奶和先进生产工艺。

简爱的研发团队深入研究牛奶加工工艺和乳酸菌发酵技术，历经大量的实验调试，大到菌种的挑选更换，小到生产中一个环节温度和时间的调整，逐个节点进行创新改良。

简爱丰宁工厂厂长孙启立介绍，简爱的“其他没了”有三层含义：一是配方洁净，只用生牛乳和优质菌种等天然配料，不使用添加剂，所有配料都明确标示；二是整个供应链都要求更高的标准，自建牧场、工厂确保安心品质，甚至是在果酱的选择上，也是严格选用水果做成不含添加剂的天然果泥；三是简爱的“其他没了”是产品中没有额外添加的一个事实，更是一个承诺，让消费者吃得干净、吃得明白。消费者在选购食品的时候，一定要仔细查看产品配料表和营养成分表，选择到更加适合自己的产品。

战略“长期主义”：自建高标准“工厂+牧场”一体化供应链

简爱创业的这9年，也是行业迈向高质量发展的9年，简爱之所以能够穿越周期，很大程度就在于坚持对产业链的重资产投资，持续在牧场、工厂、供应链和研发方面加大投入，并战略入股知名的原奶供应商澳亚牧场，拥有2个自有工厂、1个自有牧场，打造“牧场+工厂”一体化供应链。

跟随栏目镜头，来到位于北纬41度黄金奶源带丰宁坝上草原的简爱父爱牧场，1万多头奶牛在这里享受着得天独厚的自然环境，这里不仅为牧草的生长提供优渥条件，更是奶牛们成长的天然氧吧。

在这里，奶牛的日常饮食采用专业营养师的科学配方，所有草料经过287项农残检测，饮用水经过97项水源检测，采用科技恒温水槽，还设有专门的运动场，让奶牛“吃动平衡”。每头奶牛还配置了智能项圈，实时监测奶牛身体健康和挤奶情况。

简爱父爱牧场场长恩和巴图介绍，牧场在饲养过程中有一个原则，就是遵循奶牛自身生长规律，让奶牛均衡采食、自由饮水、合理活动，全程不使用生长激素等外源性人工激素。简爱父爱牧场已连续三年获得SGS无激素养殖技术规范认证。

与牧场紧密配套的丰宁工厂，配备了17条先进的自动化生产线。从父爱牧场产出的新鲜原奶，在全程冷链的保障下,仅需短短1.5小时即可直达丰宁工厂,在通过严格的质量检测后,可在15分钟内被送入冷库,确保了从牧场到工厂的高效流转。

独立乳业分析师宋亮指出，对于高品质酸奶的生产企业来说，自建牧场能够确保优质原奶按照企业的高标准要求来生产。简爱牧场所处的丰宁坝上草原，冬天冷、夏天凉，是天然的杀菌场，奶牛不用生长激素，能够产出高品质的原奶。优质原奶通过自然发酵，不使用明胶、卡拉胶等添加剂，这样做出的酸奶更健康。

“朴诚”初心引领：为家人和孩子做一杯安心好奶

通过《探秘超级工厂，寻找新质力量》的镜头，在简爱牧场、工厂随处可见“我们承诺：每一杯简爱都愿意给我们的家人享用”、“爱是最高标准 ”、“用爱的力量 做安心好奶”等企业文化展示。

随着简爱产品理念日益受到市场和消费者的认可，有不少用户提出，既然简爱的初心和使命是“为家人和孩子做安心好奶”，那为什么不单独给孩子做一款放心的好酸奶呢？孩子的酸奶应该有更高的标准，成为简爱推出“父爱配方”儿童酸奶的原因。

“至简至爱，是‘简爱’品牌名字的由来，与消费者做真诚沟通，朴实真诚，是‘朴诚’公司名字的由来。”为了做一杯安心好奶，简爱凭借产品的极致主义和战略的长期主义实现了自己的坚守，不仅在细分领域站住了脚，也快速成长为备受市场认可的乳业新质力量。面对高质量发展的新机遇，唯有扎实内功，持续提升自身的品质和创新，才能持续为消费者、为行业创造价值，才能在市场中保持品牌长红。（中华网）