武圣羊汤品牌战略再升级，焕新突破重燃西北烟火气

近年来，餐饮品牌愈来愈重视品牌形象的塑造和餐饮流量的获取。武圣羊汤作为全国餐饮连锁品牌，站在餐饮经济复苏的风口下，也开始主动出击，以全新的品牌形象和战略定位迎接新的挑战和机遇。

作为一个15年长红的餐饮品牌，武圣羊汤自2009年创立以来，一直专注深耕羊汤核心品类。凭借一碗汤浓、料足的高品质羊汤，武圣羊汤从区域品牌走向了全国连锁，在北京、河北、山东、天津、河南、内蒙等地开出了上百家门店，生意最好的时候，小小一碗羊汤能创造每年近2亿的流水。

持续爆发的品牌力、产品力和运营力，让武圣羊汤连续7年蝉联“中国快餐企业百强”。同时靠着一碗满髓棒骨熬制的羊汤，武圣羊汤获得了CCTV-10《舌尖上的中国续集家乡之味》栏目报道，全面绽放品牌匠心魅力。诸多荣誉加身，但武圣羊汤却从未止步。在连锁门店完成1.0、2.0、3.0的迭代之后，武圣羊汤2023年对品牌进行战略再升级，从品类、门店到理念、模式全维焕新，加速布局餐饮赛道。

新品升级：刷新味蕾体验

众所周知，得年轻人者得天下！当主流消费人群发生迁移，消费习惯、市场环境以及行业竞争格局都在随之改变，品牌要做的是永远追随“当代年轻人”，时刻保持年轻化节奏。

武圣羊汤在保持羊汤、暖锅、烧烤、卤味、汤面拌面等现有品类核心优势的同时，不断感知消费者需求变化，2023年通过“品类扩容”战略手段，重磅推出了“西北面”这一特色品类，通过“打造新品”持续为年轻人提供更多产品选择与品牌新鲜感。

慢熬鲜羊汤，辣子浇面香！这次品牌升级，武圣羊汤致力用忠义仁勇之信念，食养同源之思想，满髓慢熬之功夫，取西北油泼辣子之精华，激发羊汤与西北面、西北麻辣烫的正宗味，将西北烟火气传遍千家万家！

全面拓展的产品矩阵，与时俱进的品牌定位，正在助推武圣羊汤迈向更广阔的市场，实现业绩快速增长。

供应链升级：重塑加盟业务

标准化供应链是餐饮行业效率变革的底层逻辑。想要保持产品口味稳定化，门店管理便捷化、复制化程度高，就需要打造完善的供应链体系。2023年武圣羊汤供应链迎来全新升级，有效提升了品牌核心竞争力。

武圣羊汤自建中央工厂，从选材用料到卤制出品全流程，武圣羊汤都有统一标准，经由中央厨房1:1配送给各个门店。统一配送、统一工艺、统一口味，到统一管理，便于武圣羊汤快速复制，这样清晰的标准化流程也为开放加盟创造了条件。同时武圣羊汤深度合作海底捞的蜀海供应链体系，将食材供应的范围覆盖至全国城市。在此加持下，武圣羊汤开放加盟短短两年的时间，就在北京、河北、山东、天津、河南、内蒙等全国各地落地生花，“千家门店”计划正蓄势起航。

新零售升级：打造第二增长曲线

随着消费升级和技术的更新迭代，餐饮+零售有了更多想象空间，餐饮一旦向零售化打通，将开启另一个快消行业的新市场。今年武圣羊汤品牌战略升级就包括新零售板块。在成立零售部之后，武圣羊汤逐步打通线上线下全渠道，建立羊肉、羊副产品以及品牌快销品等零售产品布局，持续努力探寻餐饮品牌全渠道售卖的蓝海市场。

品牌建设非一朝一夕之功，历久弥新的品牌打造之路更是任重而道远。武圣羊汤品牌持续焕新，不断升级，以崭新面貌将经典羊汤与西北烟火气传遍千家万家！