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五粮液:以“和美”为酿,促中华文明焕发时代光彩

2023-11-29 13:10 咸宁新闻网

11月26日~28日,以“中文报业与中华文明传承发展”为主题的世界中文报业协会第56届年会在广州召开,来自全球的中文报业大咖齐聚一堂,共同探讨中文报业将如何担负起新的文化使命,加强国际传播能力建设,以交流互鉴让中华文明焕发新的时代光彩。

作为中国白酒代表,五粮液成为本次活动欢迎晚宴指定用酒。来自古老东方的美酒五粮液与开放融合的国际性平台,以“和美”精神为内核,实现文化融合。

五粮液方面表示,以美酒为纽带,搭建世界人文交流的桥梁。五粮液将坚定不移地实施国际化战略,践行从“中国的五粮液”到“世界的五粮液”,助力中国白酒走上更加广阔的国际舞台,推动更多具有中国特色、体现中国精神、蕴藏中国智慧的优秀文化走向世界,与世界分享中华优秀传统文化,传播“中国酒王”的美酒文化。

“和美”故事向世界传递中华文化涵养

欢迎晚宴上,作为著名民族品牌,五粮液以酒为媒,向全球华侨华人讲述了其“和美”文化与故事,传播了“和而不同,美美与共”的文化理念。

白酒是世界七大蒸馏酒之一,为中国独有。纵观古今中外,往往可通过酒这种“通用语言”来展示和传递文化涵养与精神风貌。经典五粮液、第八代五粮液、五粮液·和美广东、五粮液·紫气东来、1618五粮液等佳酿集体亮相品牌文化主题展区,全方位展示了五粮液的国际风采与品牌魅力。其中,五粮液·紫气东来是今年五粮液勾调大师特别研发、勾调出来的39度美酒,口感醇厚甘香。

中国评酒大师、国家级白酒评委、国家级非遗项目五粮液酒传统酿造技艺传承人李曦现场分享了品鉴中国白酒心得:观其色,闻其香,品其味,领悟其饱满内涵。品第八代五粮液,先浅啜含饮,感受其绵甜柔润,酒液在口中,馥郁醇厚,尔后轻咽细品,酒体细腻爽净,饮罢良久,唇齿仍旧留香,回味悠长。

美酒与美食是最佳拍档,晚宴之上,有着包容的海洋基因之粤菜,与自带宜宾开放基因之五粮液“一拍即合”,彼此谐调平衡、相得益彰。

与世界持续对话,加深中外文化交流

在探索白酒国际化方面,五粮液已走过百余年历程。早在1915年,五粮液便远赴大洋彼岸参加首届巴拿马万国博览会崭露头角,向世界展示了中国博大精深的酒文化。

近年来,五粮液的国际化步伐不断加快,以亚太、欧洲、美洲三大国际营销中心为支撑,持续扩大海外品牌影响力和市场份额;持续亮相APEC、博鳌亚洲论坛、进博会、服贸会等国际国内高端活动,以“大国浓香”的卓越品质开拓国际化新路径。截至目前,五粮液产品已直销国外56个免税店,分销业务覆盖100余个国家和地区。

作为博鳌亚洲论坛最高级别“荣誉战略合作伙伴”、APEC铂金级赞助商(唯一白酒合作伙伴)、进博会“核心支持企业”等,五粮液不断强化品牌露出和品牌价值提升,持续在俄罗斯、奥地利、捷克、以色列等“一带一路”共建国家举办高端品牌推介活动。在2023“一带一路”媒体合作论坛上,五粮液凭借参与高质量共建“一带一路”的典型经验做法,再次入选“一带一路”建设案例。

在“走出去”进程中,五粮液的朋友圈不断扩大,并融入全球产业链价值链,扩大服务贸易合作新空间。在五粮液与世界的持续对话中,世界各国人民加深对中国白酒及中国文化的认识,中外文化交流有了更深的融合,五粮液“和而不同,美美与共”的理念也更深入人心。

“香飘世界”的底气源自传承逾千年的传统酿造技艺

从唐代的“重碧酒”、宋代的“姚子雪曲”到清代正式得名为“五粮液”,从1915年香飘巴拿马万国博览会到如今享誉全球的“世界名酒”,五粮液佳酿传承逾千年,向世界展现了中国白酒的“和美”魅力与深厚的文化底蕴。

五粮液所在的宜宾,古称戎州,地处金沙江、岷江和长江的三江交汇处。据《酒都宜宾 和美世界》所载,宜宾拥有2200多年建城史,却有着4000多年酿酒史,其中多粮酿酒史1600多年,是我国多粮浓香型白酒发源地。“千年老窖万年糟,酒好须得窖池老”,五粮液元明窖池群数百年来持续酿造,是中国白酒行业唯一现存最早、规模最大的地穴式曲酒发酵窖池群,其中,五粮液明代古窖泥被称为“活文物”,被中国国家博物馆永久收藏。

品质的坚守,是五粮液演绎浓香传奇的根本。五粮液传承逾千年的传统酿造技艺,为国家级非物质文化遗产,包含了五粮配方、制包包曲、跑窖循环、沸点量水、双轮底发酵和勾调双绝“六首创”技艺,以及分层入窖、分层起糟、分层蒸馏、量质摘酒、按质并坛、分级储存“六精酿”工序,每个精酿步骤都分层分级,确保口感和品质最上乘的原酒才能用作生产“五粮液”。

每一滴五粮液佳酿里,有过硬的产品品质,更蕴含着中华优秀传统文化内涵,这成为五粮液“浓香飘世界”的绝佳优势。

和美共生,香溢世界

品牌价值的飞速跃升,为五粮液加快建设世界一流企业打下坚实基础,也展现出五粮液高质量发展的强劲内生动力和强大综合实力。

在Brand Finance发布的《2023年全球品牌价值500强》榜中,五粮液品牌价值达到302.9亿美元,在榜单中的排名为第59位,较上年增长5.4%。与此同时,五粮液的品牌强度评级,由AAA上升到AAA+;2023年《中国500最具价值品牌》榜单显示,五粮液以4083.65亿元的品牌价值排名榜单第15位,并获评“2023年度最佳表现品牌”;在世界品牌实验室《亚洲品牌500强》榜单上,五粮液排名第33位,品牌价值连续5年呈两位数增长、超3600亿元。

“和而不同,美美与共”是五粮液日积月累形成的文化理念。“和美”强调开放包容、融合共生,这也是中华传统文化的精髓。作为“和美”精神的践行者,未来,五粮液将继续秉承“弘扬优秀传统文化,讲好大国浓香故事”的价值追求,持续把更多“和美种子”洒向全球,持续向世界展示中国白酒文化的魅力,引领白酒行业走向更加广阔的全球市场,推动中国白酒和文化走的更远、更广。

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