品中华美食，寻五谷之源 上党，开启一场独特的“寻根之旅”

8月3日，“尝五谷、品百味——2023美食文化寻根之旅暨上党神农宴美食嘉年华”活动，在山西长治上党区正式启幕。

2023美食文化寻根之旅暨上党神农宴美食嘉年华启动仪式

为何上党？

泱泱中华，万千美食，八大菜系，缤纷荟萃，为何到上党寻根？

上党，素有炎帝故里、煤乡铁府、城隍之都之称。这里，是华夏文明的始源地，是中华农耕文明的摇篮，是中华始祖炎帝活动的领地。始祖炎帝神农氏在这片广袤土地上尝百草、制耒耜、种五谷、兴稼穑，完成了“从旧石器时代向新石器时代”的跨越，实现了“人类从游牧到定居、从渔猎到农耕”的伟大转折，开创了华夏原始农耕文明的历史，开启了中华五千年的文明进程。

自麻、黍、稷、麦、菽起，五谷幻化千姿百态，五味衍生舌尖百味。回溯数千年历史，梳理大中华脉络，大江南北、黄河上下的美食，源自五谷，兴于五味，拥有共同的根——上党。

上党区委副书记、区长冯丽华致辞

品中华美食，寻五谷之源。8月3日持续至8月28日的“尝五谷、品百味——2023美食文化寻根之旅暨上党神农宴美食嘉年华”拉开帷幕。全国八大菜系及山西上党美食荟萃一堂，大师名厨掌勺，现场烹饪特色菜品，以各具风格的美食，向美食之“根”致敬。这里，五谷在锅碗瓢盆间碰撞，在煎炸烹煮中升华，在酸甜苦辣里交织，为广大市民和游客打造舌尖上的饕餮盛宴，让大家一次性品尝全国各地美食，在唇齿间感悟中华历史韵味。

如此上党！

太行八百里，最美在上党。

一场美食文化寻根之旅，打开了上党的魅力之窗。

灯火辉映烟火，夜景更添风景。当夜幕降临、灯火闪烁之时，“夜上党”敞开热情胸怀，迎接八方来客，好吃好玩好逛的夜经济集聚区星罗棋布，满足大众个性化、多层次、品质化的夜间消费需求，点燃城市“烟火气”的同时，也为城市发展注入了新的活力。

为贯彻落实省市有关要求，推动夜间经济提质增效，上党区不断拓展夜间消费场景，持续优化夜经济生活集聚区、夜间文化和旅游消费集聚区，完善消费载体空间布局，引导夜间消费潮流，“夜上党”地标日益鲜明。

上党神农宴美食嘉年华现场

上党之美，不止于夜，上党之味，不止于食！

上党，是“炎帝故里、城隍之都”的文化福地，是“革命老区、英雄之壤”的红色福地，是“煤海铁府、战新之城”的资源福地，是“康养胜地、北药之乡”的生态福地，是“晋商先驱、潞商之根”的商贾福地，上党之味，是宜商、宜居、宜学、宜养的“四宜”之味。

上党向上！

居太行山之巅，地形最高与天为党也。

上党，向历史寻根，向未来发展，从来没有放慢向上发展的脚步。

这次活动，来自全国各地的农文旅产业专家学者，围绕“五谷出上党，五味源上党”这一主题进行研讨，进一步提升“五谷出上党”的品牌知名度，让来自全国各地游客增加文化认同、情感托付。

“五谷出上党”炎帝文化与中华美食专家研讨会现场

这次活动，上党区委常委、副区长刘宇辉发布上党神农宴，以文化为载体、以美食为切口展示上党文化脉络，开启上党魅力之窗。上党区在文创、康养、旅游等领域与多方产业达成战略合作，上党区药膳协会成立并揭牌，山西、山东、河南、河北四地自驾游俱乐部联合组成“山河四省”自驾游协作体。依托上党深厚的历史文化，现有康养、旅游产业基础，上党区与全国优质业态和消费渠道交流合作，推动上党文旅产品优化、业态创新、品牌升级、市场扩容，助力上党文旅融合高质量发展。

“山河四省”自驾游协作体授牌仪式

上党区药膳协会揭牌仪式

巍巍太行八百里，上党从来天下脊，上党向上，一路昂扬。