端午节粽子新势力：吉林长春企业中之杰登顶，百草味、知味观居其后

明天就是中国传统节日端午节，吃粽子是必不可少的习俗。近年来，国内粽子市场规模不断增长，一方面是作为节令食品的功能不断凸显、礼品属性受到越来越多的关注，另一方面由于其口味独特、品种多样的特点，受到越来越多消费者的喜爱，在江浙沪一带已成为主要的早餐及主食食品之一。

有研究报告预测，到2024年中国粽子市场规模将增长至102.91亿元。截至2023年6月15日，我国现存粽子相关企业超过5600家，今年前五个月新增365家，同比增长9.61%。从地域分布上看，主要集中在东南沿海一带，浙江、广东、山东、海南的粽子相关企业数量位居前四，合计占比近四成。

我国知名粽子品牌有五芳斋、真真老老、稻香私房、诸老大、北京稻香村等。除了传统品牌，近年来速冻食品企业、餐饮企业、零食企业、新消费品牌等争相入局。下面根据中国数据研究中心发布的《2023中国粽子行业消费与品牌现状白皮书》，简单介绍一下10个最具成长力品牌。

排在5-10位的依次是三珍斋、陶陶居、九洲丰园、御茶膳房、锋味派、榴芒一刻，品牌成长指数★★★。总部设在深圳、成立于2014年的榴芒一刻是一家专注榴莲芒果美食研发、生产、销售的新零售公司，旗下拥有8000平方米现代化工厂。经过九年的发展，业务已覆盖全国200多座城市，累计走进600多万户家庭。

公司主打“真榴莲、真果肉”，推出了榴莲千层蛋糕、猫山王榴莲冻肉、榴莲冰皮月饼、榴莲青团泡泡等爆款。去年将新的增长点放在拓品类上，推出了猫山王榴莲冰粽、榴莲冰粽、芒果冰粽等创新产品。今年新增生椰拿铁冰粽、青柠芝士冰粽，进一步满足消费者多元化的需求。

猫山王榴莲冰粽甄选外壳完整、自然树熟掉落的D197猫山王大果，果肉含量≥ 40%；做到开袋即食，省去拆袋、蒸煮、剥开等一系列繁琐流程；并提出了“新式送礼”概念，搭配精美的礼盒包装，成为许多年轻人端午送礼新选择。

排在第四位的知味观，品牌成长指数★★★★。这是国家首批认定的中华老字号、杭州最具知名度的餐饮企业之一，以经营各式名点为主，辅以杭州名菜，鲜肉小笼、吴山油酥、幸福双、荷花酥等为人津津乐道，西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、西湖莼菜汤等令人赞不绝口。知味观生产粽子已有20多年历史，基本每年都会上新10个左右新口味。

杏花楼排名第三，品牌成长指数★★★★。这是以餐饮起家、月饼发家的上海百年老字号品牌，诞生于清咸丰元年（公元1851年）。虽然以广式月饼闻名天下，但在端午节前后，杏花楼也会供应自制的什锦裹蒸粽、鲜肉蛋黄粽等各式广式粽子，后来种类扩展到现在主流的苏式蛋黄粽和特色豆沙粽。

百草味位居次席，品牌成长指数★★★★。这家杭州企业创立于03年，产品涵盖坚果、果干、肉类、糕点、糖果等5大零食系列、1000多种产品，与三只松鼠、良品铺子并称为“休闲零食三巨头”。

2016年百草味开始涉足节庆食品，与湖州老字号“诸老大”合作研发并生产粽子。自己还结合坚果元素，创新性推出“裹果粽”，将板栗、松子、夏威夷果、核桃、腰果等裹入粽子，逐渐演变成“龙腾粽”IP。

就在百草味入局的同一年，三只松鼠也做起粽子生意。除此之外，奈雪的茶、喜茶等新茶饮品牌、星巴克、文和友等“网红玩家”纷纷涌入，螺蛳粉粽、臭豆腐粽、香辣小龙虾粽等“奇葩”口味也越来越多。

中之杰高居第一，品牌成长指数★★★★★。这是一家集面食产品生产加工、销售以及品牌管理输出于一体的现代化企业，成立于02年，总部位于吉林长春。在松原查干湖水域建立自有水稻种植基地，从食材的源头严格把控选料。生产工厂总计占地面积超过3万平方米，在东北高端商场和超市百余家专卖店，并邀请演员黄圣依出任品牌代言人。

近年来，中之杰打造的藜麦大黄米粽、藜麦大肉粽、藜麦大黄米汤圆、梅肉黑松露粽等屡屡获得粽子行业的最高荣誉；推出的为高考生加油鼓劲的礼盒“一举高粽”，受到消费者热捧。