四川旅游学院烹饪学院助学子专业化升级，破译“就业难题”

中华饮食文化博大精深，在经济复苏的大市场环境中，对于烹饪、食品相关专业的技术型人才的需求日益增加，爱好烹饪、想学烹饪技术的人也逐渐增多，但是就业问题却成为了不少烹饪爱好者心中的阻碍关卡。

对此，教育部公布的《教育部高校学生司关于公布第二期供需对接就业育人项目立项名单的通知》成为了学子、高校、人才需求企业之间的一座重要桥梁，为学子的就业问题开启新的解答方向。而四川旅游学院烹饪学院作为专注烹饪类职业培训的专业型、综合型学院，对于人才培养以及专业技术相关建设得到了社会、行业以及政府的认可，其中15项就业育人项目被批准立项，烹饪学院获批定向人才培养培训项目1项、就业实习基地项目2项，分别由学院党委书记陈龙、院长李想、副院长冯飞主持，携手学院全体教师坚决为学生的就业问题保驾护航，成为学子们就业的助力者和导向者。

四川旅游学院烹饪学院在三十八年来的发展历程中，一直以综合性专业素质和就业问题为办学的重要内容方向，高度重视二者的关联性、融合性以及可持续发展性。关于就业育人工作，四川旅游学院烹饪学院严格贯彻落实教育部关于就业育人的新思路新举措，坚持把毕业生就业作为立德树人的重要环节，作为“三全育人”的重要内容，积极与用人单位对接，带头开展系列访企拓岗行动，深入开展社会、行业对高校人才需求的调研，进行贴合市场、行业需求的专业化培养，进一步深化校企多向合作，全面提升人才培养质量，促进毕业生的高质量就业，推动学院师资和企业的相互赋能。

在餐饮行业和应用型、职业型高校中，四川旅游学院烹饪学院的实力与口碑名居前列，不仅建有国侨办海外惠侨工程——中餐繁荣计划基地、第五批国家级非遗代表性项目保护单位、川菜人工智能省级哲学社会科学重点实验室、川菜发展研究中心、四川省食育教育科普基地等国家级、省部级平台，更建有烹饪特色数据库、川菜产业特色资料服务平台，共有烹饪与营养教育专业图书11.6万余册。

为此，四川旅游学院烹饪学院的教师和学生们合理利用学院雄厚的教学硬件资源，内外兼修，理实一体，经常组织师生参加政府及行业组织的专业赛事，均取得过优异成绩。此外，学院的教师也与学生共同进步，不断展现、提升自己的专业能力，其主编教材7本拟入选首批“十四五”职业教育国家规划教材名单，不仅激励着学生奋力前行、拼搏进取，更为学院、社会的高质量培养提供了可视化、可落实的指导方向。

如今，四川旅游学院烹饪学院在规模、设施设备、师资力量、实训环境、人才产出等多项指标达成统一，展现出卓越成果，获得了较高的知名度和美誉度，并与多家知名餐饮、食品企业达成长期合作共识，校企合作深度融合，为毕业生扩展了广阔、稳定、高质量的就业渠道。

四川旅游学院烹饪学院为广大学子提供了广阔的学习、就业空间，同时为餐饮界提供了新的“元气”，将共同实现中华饮食文化在世界舞台上的精彩展现。