中国品牌日：益海嘉里金龙鱼以高质量产品助力打造安全美味的餐桌

5月10日是第七个中国品牌日，2023年的主题是“品牌新力量，品质新生活”。

见面一句“吃了没”是中国特色的问候，“吃”，也是国民经济最简单直观的度量。随着人们收入水平的提高，消费升级已是大势所趋。如今，人们对食品安全、健康和营养的要求越来越高，更愿意为高品质的商品买单。

三十余年来，益海嘉里金龙鱼坚持创新战略，紧跟消费升级，攻关核心技术，不断向世界传递着中国品牌的健康活力，为亿万国人带来美味、健康和安全的时刻陪伴。

今日一同走进益海嘉里金龙鱼4位重要“家庭成员”，探寻他们助攻构建品质生活背后的秘密！

胡姬花古法小榨花生油

传承古法榨油技艺精髓，经过几代人的匠心打磨，益海嘉里金龙鱼旗下胡姬花将古法榨油技艺升级为如今的古法六艺：精选当季红衣胖花生原料；炒制时采用慢火全烘炒，让花生熟而不焦，香而不糊；低温沉降与过滤控制锁香等……保持良好的传统风味之余，保留更多营养

2021年，胡姬花为满足新家庭人群对海鲜、蒸鱼的“去腥增香”的极致风味的追求，推出蒸鱼专用花生油，在广大国民餐桌上继续绽放百年品质之香。

金龙鱼谷维多稻米油

被誉为“油中黄金”的稻米油，是世界公认的适合人体健康的高端食用油，也是世界上最难炼的油之一，技术壁垒极高。但预见了未来家庭对食用油健康消费升级的巨大需求，益海嘉里金龙鱼选择从零开始，经历了三千多个日夜、无数次实验，成功攻克稻米油精炼技术难题，最终实现稻米油品类的创新。

稻米油的面世，不仅保留了米糠里特有的维生素E、植物甾醇、谷维素等营养元素，使得老百姓能够吃到营养的、健康的、安全的稻米油，还可以节约耕地，提高我国植物食用油的自给率。

金龙鱼零反食用油系列

在世卫组织的呼吁下，消除反式脂肪酸已是国际共识。为解决植物油中反式脂肪酸给人们的健康带来的危害，益海嘉里金龙鱼联合高校进行研究，提出的一种全新的食用油加工模式--绿色精准适度加工工艺，并在2020年，成功打造出金龙鱼“零反”系列食用油。

金龙鱼“零反”系列食用油在保证原料应有的有益营养成分维生素E、植物甾醇保留率达8成以上的基础上，控制反式脂肪酸生成，达到“零”反式脂肪酸的标准，将食用油的健康、安全、营养提高到全新维度。

金龙鱼稻谷鲜生六步鲜大米

小小一碗鲜米，凝结着益海嘉里金龙鱼对品质的至高追求。

传统大米往往是--季吃一年，但新米在长时间的储存中会逐渐流失营养与水分，越吃越陈，口感变差。凭借多年来在大米行业的深耕发展，益海嘉里金龙鱼敏锐洞察到市场对大米提出的新要求：吃米要吃“鲜”。

出于对“鲜米”品质的执著追求，益海嘉里金龙鱼从全产业链维度首创6步鲜米精控技术，运用技术和工艺，在“鲜割、鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装、鲜食”等6个关键环节全方位锁定稻米的新鲜品质，让消费者实现“鲜米吃整年。

改革开放四十年，国民餐桌亦有风云变幻。

从1991年第一瓶“金龙鱼”小包装食用油面世，到如今已推出的稻米油、零反式脂肪酸食用油、鲜米、发酵面、预制菜等创新产品，益海嘉里金龙鱼始终以“健康安全”和“勤奋创新”为驱动力，一直将中国人的餐桌作为最重要的、最核心的事业，未来还将继续创新技术，开拓进取，不断提高国产粮油产品的竞争力，用中国高质量产品时刻陪伴千家万户的高品质生活，并为亿万家庭打造出一个世界级的安全美味的餐桌！