神农集团：澄江食品深加工厂开业 打造精致全产业链闭环

4月26日，云南神农农业产业集团股份有限公司（简称“神农集团”）在云南省澄江市举行澄江食品深加工厂开业庆典，并向市场正式推出“慢慢不慢真鲜肉香肠”系列产品。

作为神农集团打造精致全产业链的最后一环，澄江食品深加工厂的建成投产标志着神农集团形成了从饲料、养殖、屠宰、食品深加工的全产业链闭环，实现了从土地到餐桌的全过程安全可控。

深耕行业，打造精致全产业链闭环

神农集团已涉足生猪行业23年，在长期专注与专业化深耕过程中，坚持“生猪产业链一体化”的发展战略，充分发挥产业链协同互补优势、技术和管理优势，努力打造一条用优质原料制作优质饲料、用优质饲料养殖健康动物、用健康动物生产安全放心肉食品的高质量精致产业链。

据介绍，在饲料加工端，神农集团坚持用优质原料造就优质饲料，用优质饲料养好猪；在生猪养殖端，神农集团开展自繁自养，不断改良优化种猪和商品猪的品质以提升猪肉的口感与肉质，并强化生物安全管理，筑牢生物安全防线；在生猪屠宰端，神农集团聚焦肉源、技术、味道和肉质四大维度，对品质进行严格把控；在食品深加工端，澄江食品加工厂以健康为中心，生物安全为核心，智能化、信息化为手段，提供低温高品质肉制品。

“面对困扰全行业的猪周期问题，全产业链、一体化运营是农牧企业转型的方向，也是行业高质量发展的有效路径，更是集团生产经营稳步向好的重要保障。”在神农集团副总裁张晓东看来，生猪全产业链模式能够有效降低整体营业成本，提升经营效益，平抑猪周期对养猪业务的影响。

精致管理，用匠心做放心食品

“营养、健康是神农集团发展的第一要义。”神农集团董事长何祖训表示，“从土地到餐桌”，神农集团致力于让消费者吃上安全、健康、美味的放心肉。

“深耕行业23年，我们只为做放心食品。”张晓东介绍，神农集团从饲料原料开始把控食物安全，通过严格生物安全管理保障猪只健康，再通过行业高标准屠宰线分隔鲜肉，最后在参照10万级无菌标准（制药级）车间中生产深加工食品，实现全产业链肉源可追溯。

走进神农澄江食品深加工厂，国内先进的肉制品加工设备和生产线有序运转，16道洁净程序把“放心”的理念落到每个细节。

张晓东指出，从自繁、自养、自宰，再到食品深加工厂，神农着力把控食物从源头到餐桌的每一个环节，让食品安全“尽在掌握”。

创新驱动，以高质量产品塑造优质品牌

2022年，澄江食品加工厂秉承用心做食品的态度，以神农集团精致全产业链打造的“神农放心肉”为原料，开发确立了新的子品牌——“慢慢不慢”，其中“慢老板”和“闲大嘴”为子品牌双IP。

“慢，只为打磨产品，行稳致远。”神农集团总裁助理何昕阳指出，神农集团依托澄江食品加工厂，大力布局食品深加工板块，将时间和精力放在产品研发和安全上，用心打磨好每一款产品，用更美味、更优质、更安全的品质赢得好的口碑。

据了解，“慢慢不慢”拳头产品为低温真鲜肉香肠，未来产品线将会覆盖高低温香肠系列、小酥肉系列、午餐肉系列、魔芋系列、米线帽子系列等；同时，“慢慢不慢”围绕产品创新、营销创新、组织创新等方面不断注入新的增长活力，迎合市场高品质产品差异化诉求，引领中国“真鲜餐桌”肉制品深加工“食”代更迭。

何昕阳表示，“慢慢不慢”品牌只是神农集团布局食品加工板块的开端，集团将全面强化品牌意识，为消费者提供优质安全的产品，深加工业务的持续发展也将为集团带来巨大的发展空间。（谢涵宇）