第三届重庆厨师节暨第十届重庆酒店餐饮展将于5月举行

从北京汉森国际展览有限公司获悉,第三届重庆厨师节暨第十届重庆国际酒店用品及餐饮业博览会将于2023年5月8日至10日在重庆国际博览中心举行。由中国烹饪协会指导,重庆市商务委员会支持,重庆市烹饪协会、北京汉森国际展览有限公司共同主办,是西南地区一年一度地厨师盛会、美食盛宴。

据了解,本届厨师节及展览规划总面积50000平方米,将有全国800家企业参展,60000名专业观众到场采购交流。同期举办重庆市烹饪协会35周年庆典、重庆大师名人堂师徒传承鉴证盛典、李跃华诞辰90 周年暨李跃华师门成立大会、高峰论坛、2023中国首届烤鸭技能烹饪大赛重庆赛区等系列活动,旨在促进重庆和全国厨师技艺交流,探讨餐饮业发展、促进餐饮消费,刺激大众对餐饮新消费的需求。

重庆厨师节是餐饮行业的标志性盛会,也成为推广当地饮食文化、促进地方经济发展的重要平台。对推动餐饮经济持续复苏和餐饮行业转型升级、促进重庆市经济社会高质量发展具有重要的意义,对弘扬重庆美食文化,树立美食文化品牌,提振行业发展信心,释放餐饮消费潜力产生积极促进作用。

相关负责人表示,我们相信,通过此次重庆厨师节的举办,能让更多餐饮人坚定信心、守正创新,在传承中华优秀传统饮食文化基础上,推动中华优秀传统饮食文化更好地走向世界。