宁夏绿色食品产业发展： 打好“三张牌” 树起“风向标”

日前，中国绿色食品发展中心发布2022年度全国绿色食品（有机农业）一二三产业融合发展园区名单，宁夏广银米业有限公司在宁夏银川市贺兰县打造的稻渔空间乡村生态观光园（以下简称“稻渔空间”）位列其中，成为宁夏首个全国绿色食品（有机农业）一二三产业融合发展园区。“建设绿色食品（有机农业）一二三产业融合发展园区，就是在不断拓展和延长绿色食品（有机农业）产业链条，培育绿色食品和有机食品产业新业态，对于推动农业绿色发展、高质量发展具有推动作用。”宁夏农产品质量安全中心主任李永庆表示，历时3年，凭借良好的生态环境、独立的品牌和具有特色的产业，稻渔空间获批全国绿色食品（有机农业）一二三产业融合发展园区，这是宁夏绿色食品产业发展过程中的一件大事、一件喜事。下一步，宁夏将认真总结梳理好做法、好模式和好经验，以稻渔空间为样板，积极推进全区绿色食品（有机农业）一二三产业融合发展园区建设，为绿色食品产业发展营造良好的社会环境。

“一产”打出绿色牌

贺兰县地处宁夏北部引黄灌区核心地带，得黄河之利，当地98%的农田为自流灌溉。凭借便捷的灌溉条件和丰富的光热资源，一行行纵横有序、间隔适中的秧苗在这里组成了一片片富饶的水稻田。

“过去，这里虽然也有种稻的传统，可田地里远不是如今这般光景。2012年以前，由于地下水位浅，这里的土地盐渍化严重，种出来的稻米产量低、品质欠佳，农户们每亩地一年的收入也就七八百元。”广银米业负责人、稻渔空间经营者赵建文介绍，2012年，他开始着手兴建稻渔空间，改变传统的水稻种植方式，创新开展稻、蟹、鱼、鸭立体种养，探索实施“设施工程化循环水养鱼+稻渔共作”技术，使光、热、水、气、土以及鱼蟹养殖富营养化废水在稻田里实现有机融合，形成了一田多用、一水多用的“1+X”稻渔种养模式，在提高水资源利用效率、重塑农田生态系统的同时，增加了大米、稻田鱼、稻田蟹、稻田鸭等生态产品的产出。“稻田效益节节增长，产出的大米香甜饱满，每年有机稻谷产量485吨、绿色稻谷产量1560吨。从2012年至今，稻渔空间完成了2600亩盐渍化土地的改良，较普通稻田种植用水量减少了40%、化肥用量减少了20%，除草剂则早已停用，稻田不再是传统意义上的农田，而是水稻、鱼、鸭、螃蟹、田螺等生物和谐共存之所。”赵建文说。

改良土地以达到绿色食品原料基地的标准、保护自然生态系统、提升绿色生态产品的供给能力……这只是宁夏推动农业绿色发展的一部分举措。绿色农产品种类结构多样化是宁夏的一大优势。近年来，宁夏绿色农产品产业已形成以葡萄酒、牛羊肉制品、粮油加工为主，脱水蔬菜、调味品、饮料等为辅，覆盖全部食品类别的多元化发展态势。据了解，下一步，宁夏将重点打造绿色食品生产和原料基地30个、有机农产品基地15个、现代农业全产业链标准化生产基地80个，培育绿色优质农产品700个，进一步扩大绿色生产技术和全程质量控制技术应用范围，为绿色农产品产业发展注入活力。

“二产”打出优质牌

在种植生产方面，宁夏交出了一份优秀答卷，然而，如何让生产优势转化为品牌优势，让农户获得更多收益？为破解这道考题，宁夏打出了“优质牌”。

紧盯品质市场，着眼百姓收益问题，宁夏统筹布局生产、加工等功能板块，根据全区绿色食品生产布局，对产品申报绿色食品的企业通过产地环境、生产过程、产品质量、材料真实性和有效性等方面进行严格审核。结合审核过程中出现的问题，一一进行现场核查，确保认证产品质量，使众多绿色、有机高质量品牌农产品组成宁夏现代农业的全新矩阵。“提高产业集聚集群水平、做大做特做强农产品加工业，是提高农产品附加值、增加农民收入的重要途径。”李永庆说。

赵建文介绍，以稻渔空间种植为基础，公司重点开展粮食收储、水稻加工和优质大米生产，日加工水稻能力达150吨，年产大米3万吨，产值8500多万元。公司生产的“广银”有机米、生态蟹田米等系列产品先后通过了绿色食品认证、有机农产品认证和ISO9001-2008国际质量管理体系认证。“我们两年签订优质水稻订单4万多亩，优质优价收购稻谷1万多吨，每吨比市场价格提高300元，带动农户实现增收360.7万元。”赵建文介绍，每年他们都组织周边农户参与水稻种植，等到收获加工时，把优惠最大限度地给到农民，并不定时地进行质量安全检查和自查工作，对产品进行全覆盖检验检测，绿色食品和有机农产品年度监督检查及产品抽检合格率达100%。

“三产”打出融合牌

走进稻渔空间，这片占地2600亩的乡村生态观光园，以大地作布，用水稻作画，将现代农业和旅游业结合，玩出了新花样，使得当地农户的收入从简单的稻米收入变为渔业、旅游业等多项收入相结合，“稻渔共生”为农户创收的同时，也带来了乡村振兴的新希望。

“在夏季，我们将不同颜色、不同品种的水稻，设计绘制成不同类型的美丽稻田画，吸引游客前来参观。除了赏景，游客还可以垂钓，在田里摸鱼、捡鸭蛋。”赵建文介绍，他们对原有的稻田、鱼塘及田园景观重新规划设计，将自然生态和农业、渔业、休闲旅游结合，每年吸引游客20多万人次，带动周边农民80余人就业，促进了农民增收。

以稻渔共养区为基础，依托农业生态田园景观打造休闲观光旅游景区，稻渔空间在有机大米种植、稻田立体养殖和渔村休闲垂钓的基础上，推出了农耕文化农史观赏、稻渔空间科普教育、渔家风情生活体验等项目，现场预留稻田、秧苗，让来自城市的游客实地感受“汗滴禾下土”“粒粒皆辛苦”；展出现代化耕、种、收农机具，让久居城市的游客更全面地了解农业生产。

从最开始种植有机水稻逐渐发展到稻渔立体种养，再到如今形成了休闲观光农业，以稻渔立体生态种养为载体，稻渔空间逐步形成了立体种养、粮食加工、电商销售、休闲农业、社会化服务等多种业态，产业间相互渗透、相互提升、融合发展，农业功能不断拓展，产业效益集聚提升，实现了“1+1+1>3”的发展效应，在发展绿色食品和有机农产品、带动农民增收的同时，进一步改善了乡村生态环境。

稻渔空间等一批乡村旅游景点在全国打响了知名度，利通区和固原市彭阳县被评为全国休闲农业重点县……截至2022年底，宁夏全区休闲农业经营主体达到762家，2021年全年共接待游客近1088万人次。李永庆表示，新征程上，宁夏将以创建全国绿色食品（有机农业）一二三产业融合发展园区为契机，加大力度培育发展特色农业产业，积极发展旅游文化等新兴产业，努力走出一条一二三产业融合跨越发展新路子，推动绿色食品产业高质量发展，努力谱写绿色食品产业发展新篇章。