沪上阿姨鲜果茶：品牌+爆品，占领年轻消费者的心智

据中国连锁经营协会发布的《2022新茶饮研究报告》显示，我国新茶饮市场规模从2017年的422亿增长至2021年的1003亿元，年复合增长率一直超过20%。2020年疫情局部地区爆发后，新茶饮市场整体有一个明显的增长；2021年稳步踏上千亿规模；而2022年市场规模的最理想状态可达到 1040亿元，2023年市场规模有望达到1450亿元。而美团新餐饮研究院发布的《2022新餐饮行业报告》指出，现制茶饮成为餐饮的增长引擎，消费者规模接近2亿，近2年用户复合增长率超过40%。从人均5.3次提升至6.4次，年人均交易频次提升1次。“新茶饮发展至今仍是以‘品牌+爆品’的模式，占领大量年轻消费者的心智。”中国连锁经营协会认为。沪上阿姨鲜果茶作为一家成立近10年的茶饮品牌，多年来以坚持不懈的自我革新精神开拓市场，以夯实的品牌力加上产品创新力，不断满足消费者的需求。

图片说明：沪上阿姨鲜果茶以茶饮为媒，与消费者产生情感连接

2013年，沪上阿姨鲜果茶以“五谷茶”作为主打品类，在上海人民广场开出第一家门店，25平米的档口店，第一个月就做到了40万的营业额。2020年，经过多次调研，沪上阿姨鲜果茶发现平价鲜果茶领域广泛市场需求，通过精准切入中端价位鲜果茶的空白市场，沪上阿姨鲜果茶单店营业额平均提升了30%。2021年，沪上阿姨鲜果茶正式转型鲜果茶饮，再次引领茶饮领域新潮流，2022年全年销售超过3.5亿杯。

“新茶饮发展到现在，通过不断创新来满足消费者需求。在产品上，头部品牌带队研发创新，其他品牌紧随其后；在品牌力上，在让消费者认识品牌上，也是新茶饮能够引起年轻消费群体共鸣的核心竞争力。”中国连锁经营协会分析道。“未来，我们紧跟消费新趋势，让自身持续‘保鲜’，同时也将把‘品牌’作为传播介质，以茶饮为媒，与消费者产生情感连接。”沪上阿姨鲜果茶相关负责人表示。