第二十二届中国食品安全大会暨2024全国食品工业科技进步大会在京举行

中国经济导报  中国发展网讯  记者杨虹报道  12月16日，由中国食品工业协会主办，中国食品安全报社承办的第二十二届中国食品安全大会暨2024全国食品工业科技进步大会在北京举行。

十届全国人大常委会副委员长、中国关心下一代工作委员会主任、中国食品安全大会组委会名誉主任顾秀莲和十二届全国政协副主席刘晓峰为获得2023年度“中国食品工业协会科技进步”获奖代表颁奖。

本届大会由中国食品工业协会主办，中国食品安全报社承办；由中国企业联合会、中国企业家协会、中国社会工作联合会、中华环保联合会、中国食品药品企业质量安全促进会、中国西部研究与发展促进会等协会支持；由北京市市场监督管理局、上海市市场监督管理局、江苏省市场监督管理局、浙江省市场监督管理局、天津市市场监督管理委员会、福建省食品安全委员会办公室、山西省市场监督管理局、河北省市场监督管理局、江西省市场监督管理局、湖北省市场监督管理局、广西壮族自治区市场监督管理局、四川省市场监督管理局、云南省市场监督管理局、陕西省市场监督管理局、甘肃省市场监督管理局、新疆维吾尔自治区市场监督管理局等省级市场监管部门作为支持单位；由江南大学作为学术支持单位；由中国人民大学食品安全治理协同创新中心作为智库支持单位。

大会开幕式现场

中国食品安全大会由中国食品安全报社于2002年倡议发起，始终致力于贯彻党中央、国务院对食品安全工作的决策部署，增强全民食品安全意识，促进食品安全水平提升，推动食品安全能力建设，引导树立诚信体系，助推社会共治食品安全。

全国食品工业科技进步大会作为我国食品领域的科技盛会，是食品科技界与产业界共同探索新课题和新发现的重要基地。中国食品工业协会科学技术奖是经科学技术部、奖励办批准，在全国食品行业中率先设立的奖项，极大程度地调动和激发广大食品行业科技工作者的积极性与创造性。

第二十二届中国食品安全大会与2024全国食品工业科技进步大会联合召开，是一场食品领域内的思想盛宴与科技创新的璀璨交汇。

本届大会以“实施食品安全战略 助力健康中国建设”为主题。十二届全国政协副主席刘晓峰出席并讲话。

刘晓峰在大会讲话中就食品安全问题提出三点期许：一是严格监管执法。食品安全监督管理部门应采取多项措施，创新监管方式，加大对食品生产经营者的监督检查，确保各项食品安全标准和法律法规得到有效执行。二是提升企业自律。食品生产经营者应切实担负起食品安全的主体责任，加强内部管理，提高产品质量，确保全链条的食品安全。三是增强公众食品安全意识。要通过各种渠道和方式加强食品安全知识的普及教育，提高公众的食品安全意识和自我保护能力，让消费者成为食品安全的受益者、参与者、监督者。同时，政府监管部门和企业也要积极回应好社会的监督和对食品安全的关切。

十四届全国政协常委、全国政协农业和农村委员会副主任龙庄伟致辞

龙庄伟表示，应积极搭建食品安全大数据和智慧食品安全监管体系，推动全链条、各环节食品安全责任的数字化、清单化，并实现食品安全自动监测和风险预警，构建从农田到餐桌的全过程、阳光化的食安监管新格局。

十三届全国政协常委、国家市场监督管理总局原副局长马正其致辞

马正其指出，中国食品安全大会举办了22届，作为强化食品安全风险的预防与防控，推动食品安全治理体系和治理能力现代化建设的重要平台和载体，对国家推动食品安全，让人民吃得放心、吃得安心发挥了重要作用。

原国家质量监督检验检疫总局副局长蒲长城致辞

蒲长城谈几点建议：一要坚持科技突破、科技创新。二要推动食品加工工艺水平创新、检疫检测能力创新，以及风险分析、风险防控创新。三要继续完善食品安全体系和企业管理质量制度。四要持续推动全社会形成食品安全共治合力。

原国家卫生和计划生育委员会副主任、国务院食品安全委员会专家委员会原副主任陈啸宏致辞

陈啸宏指出，食品安全关系到每个人的健康，也是社会发展的基石。为确保“舌尖上的安全”，各级党委政府及相关部门认真贯彻落实中央部署要求，把食品安全工作摆在更加突出的位置，不断完善食品安全各项政策法规，创新监管机制，强化监管手段，严防严管严控食品安全风险，逐步建立起从“农田到餐桌”的全过程食品安全监管制度。

中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石致辞

陈君石表示，食品行业发展方向非常明确，就是要在保障食品安全底线基础上，不断向营养和健康方向发展。守护食品安全底线、提升食品质量、促进向营养健康方向转型，食品企业和行业都是第一责任人或者说是主力军。

中国工程院院士、全国学校食品安全与营养健康工作专家组组长任发政致辞

任发政建议，要进一步重视科技创新，提升食品产业的竞争力；要对标国际专业人才的培养模式，建立食品营养人才培养体系，培养更多专业性、技术型的食品行业高层次人才；要加强学术研究和跨界交流，鼓励政府、学界、产业界进行更多的合作，在发展营养健康食品产业方面，进一步达成共识，共同探索未来食品工业转型升级的新方法、新路径、新技术。

中国食品工业协会常务副会长沈篪致辞

沈篪表示，食品安全是食品工业高质量发展的基础性核心支撑。“十四五”以来，通过不断完善的食品安全法治、食品安全标准和食品安全监管三大体系建设，42000家规模以上食品企业的安全意识得到了空前强化，企业的生产经营得到进一步规范。特别是通过全面加强和不断完善的监管体系，形成了食品安全的全过程可追溯，从总体上有效保障了食品消费安全。

国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司原司长、全国食品质量控制与管理标准化技术委员会主任委员马纯良致辞

马纯良建议推进“五大创新”：大力开展产品创新；大力开展种养殖和加工技术创新；大力开展包装标签创新；大力开展宣传营销创新；大力开展管理制度创新。

中国食品工业协会副会长、中国食品安全报社社长朱长学致辞

朱长学介绍，中国食品安全大会由中国食品安全报社于2002年倡议发起，大会始终坚持认真贯彻党中央、国务院对食品安全的决策部署，致力于增强全民食品安全意识，促进食品安全品质提升，推动食品安全能力建设，倡导建立道德准则，引导完善诚信体系，助推社会共治食品安全，现已成为食品安全贡献率高、独具行业维度与专业特色的品牌会议。中国食品安全报社牢记初心使命，全面围绕加强食品安全舆论引导，服务于做好新时代食品安全工作。中国食品安全报社乐于继续搭建好“政、企、媒、产、学、研、融”多位一体的立体平台，努力为新时代食品安全工作作出更大贡献。

“中国食品安全公益行动”启动

大会现场宣读了中国食协《关于2023年度“中国食品工业协会科学技术奖”的奖励决定》，同步举行了2024全国食品工业科技进步大会颁奖盛典。现场还启动了“中国食品安全公益行动”。 该行动由中国食品安全报社携手中关村中科科技创新发展基金会共同发起，是以公益为先、利用科技赋能、金融创新而设立的食品安全公益项目，致力于积极促进食品行业健康发展、督促企业履行社会责任、支持政府监督监管，推动食安社会共治。

教育部职业教育与成人教育司副司长李英利发言

大会还举行了多层次的交流活动。李英利希望中国食品工业协会等行业组织能积极引导有关职业学校、行业企业参与到现代职业教育体系建设中来，动员食品龙头企业提供更多优质学徒岗位，强化产教供需对接、梳理分析，精准传导食品产业需求，推动形成产教互融共生的良好生态。

农业农村部农产品质量安全监管司副司长方晓华发言

方晓华表示，农业农村部农产品质量安全监管司对标对表、主动入位，按照“四个最严”要求进一步细化落实工作举措，切实护航农产品质量安全和农业高质量发展。

国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司副司长宫国强发言

宫国强介绍，近年来国家卫生健康委深入实施开展健康中国战略，围绕“防风险、保健康、促发展”开展一系列工作，不断提升群众的获得感。

国家市场监督管理总局食品安全抽检监测司副司长吴莉梅发言

吴莉梅表示，下一步市场监管部门将继续与相关部门加强合作，强化食品安全监管，规范食品行业发展，有效落实各方责任，共同营造更加安全、更加放心、更加健康的食品消费环境。

北京海关副关长、党委委员、一级巡视员冯斌发言

冯斌表示，海关持续完善全链条进出口食品安全治理体系，强化源头管控、口岸检验检测、后续稽查缉私，严密防范境外食品安全风险传入，坚决守护国门食品安全。

国家食品安全风险评估中心主任李宁发言

李宁表示，国家食品安全风险评估中心将协助国家卫健委深入贯彻食品安全风险分级原则，系统开展食品安全标准体系再评估、积极参与国际食品安全标准制定、增强我国在国际标准制定中的话语权、推进标准宣贯等工作。

江南大学党委常委、副校长顾正彪发言

顾正彪表示，江南大学愿同社会各界一起共同促进食品产业科技发展，充分发挥学校在食品学科人才和科研成果优势，架起学科和产业创新互动融合的桥梁，用科技的力量助力食品产业健康发展，为提供消费者安全和营养的食品，开启健康中国发展新时代。

黑龙江省齐齐哈尔市拜泉县委书记荣军发言

在地方交流环节，黑龙江省齐齐哈尔市拜泉县委书记荣军介绍了拜泉县的食品产业发展情况：拜泉是全国闻名的黑龙江十大粮仓之一，是全国农业生产大县，近年来，拜泉县围绕实施食品安全战略，以“农头工尾，粮头食尾”为抓手，全力推动食品产业高质量发展，使拜泉逐步发展成为了食品安全有源头，产业发展有平台，投资兴业有保障的一方热土。

新疆维吾尔自治区柯坪县委书记孔伟雄发言

新疆维吾尔自治区柯坪县委书记孔伟雄着重了介绍了当地具有特色的骆驼产业：近年来，柯坪县立足有2000多年的养驼历史，把骆驼作为支柱产业、富民产业、大健康产业，集全县之力打造全国的骆驼养殖示范基地。骆驼饲养量从三年前的8000峰到现在的5万峰，居全疆第一。目前，骆驼全系列产品达30多种，远销疆内外。今年柯坪县骆驼相关产业的总产值突破了20亿元，人均产值达到了3万多元，实现了产业增收、农民增富。

河南省安阳市汤阴县委副书记、县长胡玮发言

河南省安阳市汤阴县委副书记、县长胡玮介绍，汤阴县立足资源优势和产业基础，以生产出来人民群众放心满意的食品为目标，大力发展健康食品产业，成功培育出百亿级食品产业的集群，是全国首家中国食品工业名县。汤阴县将以持续抓好食品安全，持续培育健康食品产业，全力打造豫北地区食品产业高质量发展新高地。

洋河酒厂股份有限公司党委书记、董事长张联东发言

在企业交流环节，洋河酒厂股份有限公司党委书记、董事长张联东表示，“食品”作为“为耕者谋利、为食者造福”的传统产业，呈现“供需两头大、中间流通散”的格局，需要我们坚持“生产效率”与“绿色效果”的统一，从“田间”到“车间”，从“舌尖”到“心间”，共同打造绿色命运共同体、创新发展共同体、价值创造共同体。需要高举“共生共存，向善向美”的旗帜，聚产业、强科创、提品质、惠民生，建优建强“全方位、全流程、全周期”的品控体系，做精做靓“人人可安、人人皆安、人人乐安”的消费体验！

北京首农食品集团有限公司党委副书记、董事、总经理袁浩宗发言

北京首农食品集团有限公司党委副书记、董事、总经理袁浩宗介绍，执首善，致精良，以“安心品质、共享美好”的坚定信念，坚持科技创新引领，不断挖掘食物营养和功能，致力于为社会大众提供绿色安全、营养健康的农食产品，守护着百姓的“菜篮子、米袋子、奶瓶子、肉案子”。不断探索食品安全治理的新思路、新技术、新办法，顺应“安全共治”的时代要求，贯彻新发展理念、融入新发展格局，跨区域、跨行业，甚至跨国界合作，打造韧性更强、结构更优、质量更好的现代化产业链、供应链。

益海嘉里金龙鱼食品集团资深总监涂长明发言

益海嘉里金龙鱼食品集团资深总监涂长明认为，新技术应用有助于更好保障食品安全，高效、精确把控食品安全离不开先进科技成果的转化和应用；科技创新是推动食品企业转型升级的重要手段。益海嘉里将继续配合国家大健康战略，加大科研投入，持续为消费者提供高质量的健康食品，并严格把控从生产到餐桌每一个环节的质量和安全。

大会现场专门设置了公益展位。首农食品、贵酒、汤阴县、拜泉县、益海嘉里、顺鑫农业、新时代、飞鹤、天津食品集团、鲁花、维维、百果园、得利斯、小罐茶、安宁海湾茶业、六堡茶、伟润诚等品牌和企业及地方在大会期间做了展示。

此外，维维食品饮料股份有限公司总经理赵惠卿，河南双汇投资发展股份有限公司副总裁周霄，舍得酒业股份有限公司副总裁饶家权，三生（中国）健康产业有限公司健康研究院副总裁、健康研究院院长贾福怀，山东得利斯食品股份有限集团总裁于瑞波，光明乳业股份有限公司公共事务部总监沈婷，北京东来顺集团有限责任公司副总经理王田，北京聚树生物科技有限公司副总裁李捷，武汉华大餐饮有限公司总经理曾翼文，新疆新驼乳业有限公司董事长赵林，元气森林（北京）食品科技集团有限公司副总裁胡文娟，北京稼速科技有限公司总经理孙伟，山东新和盛飨食集团有限公司监事长、行政总裁姜奎华，贵州八益酒业（集团）有限公司董事长宋显森，新时代健康产业（集团）有限公司代表宋晓飞及北京燕京啤酒股份有限公司代表等行业企业代表参加开幕式。