湛江市首个“汉语桥”线上团组交流项目启动 宣传“粤菜师傅”和湛江菜饮食文化

中国经济导报 中国发展网 聂金秀、蔡勇跃、记者罗勉报道  从7月8日，省级“粤菜师傅”大师工作室主持人谭小敏在岭南师范学院“寻味广州湾—中文+粤菜”汉语桥线上团组交流项目（以下简称“项目”）接过了项目顾问聘书后，激动地表示将高质量完成项目赋予的使命任务，通过“汉语桥”交流项目将湛江这座海鲜美食之都和中国水产品预制菜之都向海外推广好、宣传好。

据了解，这是湛江市首个“汉语桥”线上团组交流项目，是对外宣传湛江市‘粤菜师傅’工程和湛江菜饮食文化的好平台、好窗口。该项目采用“视频课程+实时直播授课+线上中文活动”结合的方式授课，以汉语桥为平台搭建中外文化交流合作桥梁，带领海外中文爱好者领略中国文化魅力、体验粤菜饮食文化，扩大人文交流和文明互鉴，共建人类命运共同体。

岭南师范学院副校长戴黍表示，以项目为平台，通过‘云端’交流的方式让海外中文爱好者与我们共赏汉语之美、共品岭南文化、共筑友谊之桥。项目融合了湛江“三化三大”发展思路和学校“强师范、厚理工、兴商科”办学思路，以粤菜饮食文化为依托，将汉语学习与文化体验融为一体，聘请项目顾问、组建烹饪教学团队和国际汉语教学团队共同讲好中国故事、传播中华文化，为服务地方经济社会发展贡献岭师力量、彰显岭师担当。

湛江市人力资源和社会保障局表示，项目的启动标志着湛江市‘粤菜师傅’工程迈出了走向海外第一步，是湛江市推进‘粤菜师傅’工程高质量发展的大事、喜事。项目将增进海外中文爱好者对中国语言文化的学习热情，为湛江饮食文化、本地菜系文化推广作出重要贡献，有力提升湛江“粤菜师傅”品牌国际影响力。