汕头市市场监管部门多措并举 扎实推动粤菜师傅相关标准体系建设

中国经济导报 中国发展网 洪展伟、鲁利韦、记者罗勉报道  从汕头市市场监管局了解到，该局今年来深入贯彻落实《国家标准化发展纲要》，认真按照市委市政府和省市场监管局工作部署，主动作为，多措并举，扎实推动粤菜师傅相关标准体系和试点建设。

该局为加大培育力度，推动粤菜师傅相关标准制定，积极组织相关单位参与地方标准制修订工作，支持粤菜师傅相关市场主体自主制定标准，鼓励相关行业协会制定和实施高于国家标准、行业标准的先进团体标准, 施行团体标准自我声明公开制度，丰富相关产业的标准供给。

在推动汕头狮头鹅产业标准体系建设方面，市场监管部门深入狮头鹅产业有关企业、行业协会开展调研，了解企业发展现状及发展过程中遇到的问题，鼓励并指导狮头鹅产业链相关企业构建形成狮头鹅繁育、肉鹅屠宰、卤制加工等标准体系。同时支持相关行业主管部门就制定狮头鹅屠宰技术地方标准的必要性、可行性开展调查研究。

该局注重政策扶持，激励粤菜师傅标准化建设。阶段来，该局强化市全面实施标准化战略专项资金激励政策的宏观导向作用，对全市粤菜师傅相关标准研制取得成效的企事业单位、社会团体给予补助和扶持。今年全市共有1个事业单位4个社会团体共5项涉及三项工程的标准制定项目获得资助，进一步激发了相关单位参与粤菜标准化建设的积极性。