粮面文化绘春秋

中国经济导报  中国发展网讯  周钢  记者李建民

做一件事并不难，难的是一辈子坚守做好一件事。在武汉市大花岭库粮油储备有限公司就有这样一个人，他就是该储备库经营部副部长梅建新，他为守好粮坚守了一辈子。

守粮人的枯燥坚守

1981年，梅建新来到大花岭库粮油储备有限公司，开始了他与粮食储备打交道的工作，那年他19岁。“真没想到，这一干就是一辈子。”梅建新笑眯眯地说道。

他介绍，与粮食打交道真的很难，每天都是在干粮食入库质量检测、收粮入库、粮食管理、粮食出库等枯燥繁琐的工作。

入库之前，稻谷需要检测色泽气味、出糙率、整精米率、杂质、水分、黄粒米等。小麦需要检测色泽气味、容重、不完善粒、降落数值、杂质总量、水分。玉米需要检测色泽气味、容重、生霉粒、不完善粒、杂质、水分。大豆需要检测色泽气味、完整粒率、损伤粒率、杂质、水分。大米需要检测加工精度、碎米、不完善粒、杂质、水分、黄粒米、互混、色泽、气味。小麦粉需要检测加工精度、灰分、粗细度、面筋质、含砂量、磁性金属物、水分、脂肪酸值、气味口味。

“粮食管理更麻烦，温度、湿度控制，控制不好就会霉变；还要防虫害、防鼠害。”梅建新告诉中国经济导报记者。过去我们这里条件很落后，夏天降温全靠电风扇；如果遇到长时间阴雨天，还要等到天晴了把粮食转运到室外晒场降低湿度。消灭鼠害全靠人赶、猫爪、笼子做。现在条件好了，粮库是恒温的，恒温设备一应俱全；防鼠设施也很健全。            “每天重复这样的事情真的是枯燥无味，干了两三年后我就想起了打退堂鼓，给库领导递交了辞职报告，好在母亲和库里的领导及时做工作。”梅建新说。“民以食为天，守粮是枯燥，但是意义非凡，你不是为自己守好粮，而是为无数人的饭碗守好粮，他们都会记得你的。”母亲和蔼地说。“人这辈子就是应该做些有意义的事情，为百姓守好粮，你说我们守粮人没有意义吗？”库领导诚恳地说。

听到父亲和库领导语重心长地劝告，梅建新坚持了下来，而且比以前更加珍惜了这份职业。

让粮食生命力更强

2001年夏天，梅建新在一次外出学习时，看到一个麦地里微风过后碧波荡漾，金灿灿的麦浪让人浮想联翩。“虽然是炎热的夏天，但是，那金色波涛就像一幅幅精美的画卷，美不胜收；原来，粮食真的很美，更有文化。”梅建新感叹道。

储好粮就必须懂得粮食，粮食不仅需要通风，确保一定的温度和湿度，还需要呼吸。回到粮库，他结合每天要给粮食翻动的实际工作，联想起外地出差时看到的金色麦浪，他开始在粮仓里尝试做起了粮面“绘画”工作，把平整的粮面绘成了波浪形，他的这一举措得到了库领导的赞许，全库27个大粮仓先后全部采用了这一做法。自此，梅建新爱上了粮面“绘画”文化。

“通过给粮食‘绘画’，不仅美化了粮库，还可以更好地增加粮食的透气性和散热性，让粮食生命力更强。”梅建新告诉记者。

粮面文化绘春秋

自从梅建新爱上粮面“绘画”文化后，他每天闲暇之余都铺在粮面“绘画”上，爱不释手的他，虽然不懂绘画技艺，但是他到书店购买绘画书籍、请教绘画老师，有时看到毛衣上的图案他也不放过，把他喜欢的图案都用铅笔画在笔记本上，在他精心谋划和不断探索下，第一年，他就可以熟练在粮面上绘出波浪形、方形、菱形、三角形和多边形等五种图案。

尝到甜头的梅建新不甘心这些简单的图案，他开始尝试探索更多的粮面文化，地板砖图形，“大国粮仓”、“绿色储粮”等汉子图形每天都在个粮库轮番出现。“20余年里，我先后创作了30余个图案，如今这些图案也得到了全库同事们的青睐。”梅建新开心地说。

梅建新介绍，大花岭粮库是武汉市市级最大的国有粮库之一，每年入库粮食达到2万吨左右、出库大约1.5万吨，粮食每3年轮换一次。

今年59岁的梅建新告诉记者，通过开展粮面文化，不仅消除了守粮人的枯燥生活，提高了粮食的生命力，还提高了大家的文化素养，提高了大家的工作热情，更增强了大家的责任感和使命感。在他的带领下，现如今他已经带出了10多名粮面“绘画”大师，不少外地守粮人来这里学习粮面“绘画”技艺。   

还有1年就要退休的梅建新还在不断努力创新粮面文化。“守好这么多粮食其实并不容易，但是自从有了粮面文化，全库上下都爱上了这门‘手艺’，大家乐此不疲；我希望这种粮面文化代代相传。”梅建新感慨地说道。