江西宜春多措并举保障校园食品安全

中国发展网讯 日前从宜春市有关方面了解到，目前，宜春市共有各级各类学校食堂1290所，在校用餐师生约59.09万人。近年来，为保障校园食品安全，该市有关部门采取了多种措施，有效促进校园食品安全始终保持了稳中向好态势。

一是提高政治站位，落实四方责任。制定印发《关于落实学校食品安全管理“四方责任”若干措施》并抓好贯彻落实，持续促进学校食品安全主体责任、行业管理责任、部门监管责任和属地管理责任“四方责任”落实落地。

二是开展专项行动，筑牢安全防线。春季开学期间，对辖区内学校食堂、校外供餐单位依法开展监督检查，重点查看校园食堂食材采购储存、加工制作、分餐售卖、环境卫生等情况，对检查中发现的问题，督促学校按期完成整改，切实消除食品安全风险隐患。

三是组织培训考试，提高人员素质。联合教体部门，组织召开开学季重点工作布置暨学校安全工作培训会，部署重点工作、开展法律法规宣贯、培训食品安全事故预防和应急处置知识。截至目前，全市累计培训各级各类学校校（园）长、食品安全管理人员1400余人次，组织300余人参加考试。

四是开展智慧监管，提升管理效能。在全市学校食堂关键岗位安装摄像头，并上传“互联网+明厨亮灶”监管平台，24小时监控食堂后厨操作情况，及时发现并消除食品安全风险隐患，督促学校建立并执行告警信息核查处置机制，对告警信息核查处置进行销号管理，形成告警信息整改闭环。

五是社会共治，共建食安校园。邀请膳食委员会成员与执法人员共同参与学校食材供应商的评价、陪餐、“家长开放日”等活动，积极构建家校共督食安新场景。发挥家长义务监督作用，进一步了解家长、老师、学生对学校食堂的需求，指导学校建立长效管理机制，不断提升师生就餐满意度。（张亚静）