广东六大抓手发力提振餐饮消费

市民在广州夜经济集聚区天德广场天德快闪街品尝美食。新华社

本报讯  聂金秀  蔡勇跃  记者罗勉报道  近日，2022广东促消费（秋季）暨第五届“食在广东”美食活动启动仪式在中山市举行。活动以“1+1+6+N”的形式开展，全省21个地市参与，协会、商圈、企业、平台全面联动，活动将持续至12月底。

本次活动包括一场启动仪式，全面开启广东省秋冬季餐饮促消费；一场高峰论坛，畅谈“食在广东”的时代机遇与创新发展。同时，从线下促销、线上传播、美食集聚区、预制菜、行业赋能、跨界融合共六大抓手发力，贯穿餐饮促消费全链条。

新一波消费券来袭、打造夜生活品质风向标、赋能预制菜产业、培育绿色餐饮街区……本次活动期间，还将举办N场促消费活动，进一步释放“食在广东”品牌效应。

“品牌+体验”推广粤式餐饮文化。活动期间，广东省各市将举办不少于两场餐饮主题促销餐饮特色活动。各市将因地制宜，紧贴多元化、品质化消费趋势，立足“广府菜”“潮汕菜”“客家菜”三大菜系，增加高品质餐饮和服务核心供给，打造餐饮消费热点，提升美食餐厅的情感和社交价值，在传承与创新中发扬粤式美食文化。

结合“新一季消费券”政策，广东各市将打造各类秋季餐饮主题促消费活动，多措并举促进餐饮消费。同时，发动大型餐饮品牌企业、特色餐饮品牌、老字号品牌等，推出折扣优惠、时令菜式尝新价、每周一款爆款特价等特色促销活动，扩大促销宣传，提升门店人流量。此外，还将结合本地基础条件和消费特点，联合文广旅等部门，交融互动，创新体验，联动开展主题促销活动，丰富促消费内容。

“互联网+餐饮”网络美食节精彩纷呈。广东各市将充分发挥网络宣传、网络推广、网络营销作用，调动参与美食活动的网络消费人群，将“食在广东”的深刻文化内涵、创新消费模式与互联网对接，推出具有地方特色的美食考察品鉴线路，向消费者推介当地餐饮美食，传播饮食文化内涵，扩大消费渠道。本次活动也鼓励广东各市以美团、饿了么、银联等为平台支撑，在手机客户端开辟网络美食节专题，汇集本土餐饮企业联手打造“食在广东”美食团购，为消费者奉献丰盛的饕餮大餐。

“特色美食+主题促销”营造潮流打卡美食地带。本次活动将全力打造具有多维度吸引力的美食集聚区阵营，广东各市围绕特色美食、餐饮文化、餐酒搭配等，培育高水准的餐饮美食街、美食聚集区、特色市集等，以创造新供给，扩大餐饮消费。本次活动以国家级、省级示范特色步行街为主阵地，鼓励各地市结合本地区特色美食集聚区，举办特色美食活动，加大优惠力度，营造文旅打卡美食地带。

“创新+风口”满足粤式新消费需求。在“懒人经济”“宅经济”兴起的当下，方便、快捷的到家美食正成为“刚需”。本次活动鼓励广东各地市探索优质食材并推动预制菜发展，支持优质企业平台举办预制菜主题促消费活动，让“宅生活家”们足不出户实现在线选材，实现“高质量、高效率”新厨房时代。

此外，本次活动还突破传统，以科技赋能餐饮。比如，利用AI智能炒菜机器人、无人机配送等技术设备，帮助企业降低成本，提高效率，让消费者获得良好的用户体验。同时，发动餐饮行业借助数字技术，开发或利用线上App、小程序以及第三方电商平台，实现线上线下全渠道协同。在活跃消费市场、提升消费水平、促进餐饮消费的同时，本次活动也注重推动行业诚信发展。如建立和完善商贸流通领域市场主体的诚信档案，进一步加强和规范企业诚信经营，完善消费者投诉和导引机制，健全服务标准体系，营造放心安全的消费环境。