兰州西固区筑牢疫情防控线严把食品安全关

中国发展网 周俊宇记者王斌报道 连日来，甘肃省兰州市西固区市场监督管理局开展节前食品安全大检查，并召开节前安全生产、食品安全、疫情防控工作集体约谈会，全力确保消费者“舌尖上的安全”，让百姓买的放心、吃的安心，度过一个欢乐、祥和、安全的节日。

此次检查围绕春节期间餐饮服务行业消费特点，以城乡结合部、旅游景区、承担“年夜饭”、聚餐、网红餐厅、养老机构以及网络餐饮单位为重点区域，以食品采购、贮存、餐饮具清洗消毒、食品规范制作加工、人员健康体检、电子追溯平台正常使用、公筷公勺健康分餐、“文明餐桌”“节约粮食、适度点餐”“光盘行动”、燃气安全使用、油烟净化设备的正常使用、疫情防控等为重点环节，进行食品安全风险隐患全面排查，要求餐饮服务单位不能放松疫情防控工作，切实落实好餐饮服务食品安全主体责任，强化内部食品安全管理，预防食品安全事故发生。同时，按照《餐饮服务单位新冠肺炎疫情常态化防控技术指南》防控要求，对各餐饮单位是否严格落实测温、验码、扫“小兰帮办”、扫场所码、消毒、通风、佩戴口罩、一米线、从业人员核酸检测等常态化疫情防控情况开展了检查。

此次检查进一步规范了餐饮单位从业人员管理、经营场所管理，餐饮服务行为、网络订餐行为，推进了“文明餐桌”，落实“六项承诺”，推进了“光盘”“打包”行为，制止了餐饮浪费；推进了公筷公勺.健康分餐制，让“公筷公勺”成为餐桌标配。