潮州市大力推进文化旅游产业高质量发展 千年古城焕发新生

中国经济导报 中国发展网 洪展伟、陈旭波、记者罗勉报道  从潮州市有关方面了解到，该市依托丰厚的历史文化资源，突出抓好古城活化提升，全力做好非遗传承，着力促进文化旅游发展，激发文化发展内生活力，在文化强市建设上大步前行。

保育活化 寻回古城魅力

今年1月，潮州市首个古城保育活化BOT项目“潮州美食文化展示中心”开业，这对促进古城文旅产业融合发展具有重要作用，也为我市实施古城保护更新、活化利用树立了标杆和示范；5月25日，潮州镇海楼（旧府衙）复建工程动工建设，跨越百年之后，潮州旧府衙的代表性建筑镇海楼将重回海内外潮人视野；环城西路及环城南路外立面改造有序进行，将在尊重原建筑样式的基础上进行更新，使之与潮州古城风格相呼应……

今年年初，潮州制定出台了《潮州古城提升行动计划（2020-2025年）》，提出了2021年、2023年、2025年三个阶段建设目标。当前，潮州以实施26个重点项目为抓手，以古城北部府衙片区为重点，深挖古城历史文化内涵，以点带面盘活古城文旅资源，推动潮州古城展现新魅力。

该市近年来秉承“尊重历史、保护为先、合理利用、修旧如旧”理念，依托千年文化古城的历史文化底蕴和山水资源禀赋，以“绣花功夫”推进古城微更新、微改造，分批次推进古城内文物建筑、街区巷道、名人故居的保育修缮工作。实施太平路、南门义兴甲、许驸马府等5个历史文化街区，以及中山路工艺街、义安路民宿街等5个主题街区“微改造”项目，这是继2011年潮州古城核心区的太平街义兴甲巷成功申报为第三届“中国历史文化名街”后，潮州历史文化街区保护内容的又一充实；实施“百家修百厝”，完成韩文公祠文化氛围、北阁佛灯“金山书院”、潮州影剧院提升项目，许驸马府片区的旅游服务中心打造，坚持让文物资源“活起来”，让城市留下记忆，让人们记住乡愁。

延续文脉 推动非遗传承

近年来，在广济桥、己略黄公祠、李厝祠等文物点开发非遗展演功能，节假日更有非遗体验活动可供参加，文物点成为旅游的热点亮点；非遗作品展、摄影展、文物展等系列文化展演在非遗馆、博物馆、文化馆、图书馆轮番展出，不少家长带孩子前来感受历史、品味文化；地方红色题材现代潮剧《茂芝·星火》在潮州文化艺术中心大剧院首次演出，再现1927年“茂芝会议”党领导人民军队为信仰而战斗的史诗画卷……

当历史与现代结合，非遗技艺将更富生命力。手拉壶、麦秆画、潮州木雕、大吴泥塑、花灯、剪纸……这些传统的“老手艺”，正在潮州这座千年古城焕发出新的生机。

潮剧《茂芝·星火》的创排，是潮州保护与传承非遗的缩影。当前，潮州以创建国家级文化生态保护实验区为抓手，深入实施非遗整体性保护工作，让非遗惠及更广大群众。启动编撰《潮州市非物质文化遗产名录图典》《潮州文化（湘桥）生态保护区规划纲要》，打造市级非遗展馆，组织非遗巡回展览，深入开展非遗普及教育，推进非遗进校园，举办潮绣、剪纸、潮彩、潮剧、木雕等公益培训班；组织非遗传承人参加国家博物馆“潮州木雕展”、广州塔“广州·潮州非遗精品展”、中国（深圳）国际文化产业博览交易会等展览展示；积极申报联合国教科文组织“世界美食之都”，制定“潮州牛肉丸团体标准”和产业升级发展战略，打造一批标杆型、特色化“潮州旅游宴”美食品牌示范点……

该市非遗保护传承成效明显，在全省地级市中名列前茅。截至目前共有市级以上非遗代表性传承人211名。作为传统文化当中的瑰宝，非物质文化遗产在时代的更迭中不断发展，串联着民族的记忆，以潮绣、潮雕、潮剧以及工夫茶等为代表的潮州非遗文化正绽放着迷人的光彩。

丰富业态 推动文旅融合

从古城到乡村到滨海，无论城内城外，在发展旅游的过程中，潮州始终不忘融入文化元素：依托非遗项目和潮州工艺美术，打造一批国家级非遗传承人工作室及郡城义仓、府学旧地等文化创意园，培育文化创意业态；依托丰富的潮州菜资源优势和独特的饮食文化，实施“潮州菜师傅”工程，积极推进潮州菜申报国家级非遗项目，全力擦亮“中国潮州菜之乡”金字招牌；激活民居文化，彰显“潮州厝，皇宫起（建）”的建筑特色。

广济桥、牌坊街、韩文公祠等文物景点，除了是非遗展示区，还是婚纱拍摄新地标和特色婚庆基地；红色旅游、研学亲子游等旅游新业态市场方兴未艾，潮州七日红、茂芝会议、左翼文化运动潮州英杰等14张红色文化名片出炉，成为爱国主义教育最好课堂；近20处文化研学游基地将陶瓷、单丛茶、食品、潮菜等工业资源和老字号品牌囊括其中，让游客“游中学、学中游、游中悟”，不断拉长旅游产业链条，壮大旅游经济实力……

该市目前积极提升古城区品牌建设，交出了一张张亮眼成绩单——潮州古城文化特色区被认定为广东省旅游度假区和第一批国家级夜间文化和旅游消费集聚区、牌坊街获评省级旅游休闲街区；叫水坑村入选第三批全国乡村旅游重点村，桂坑村入选2020年中国美丽休闲乡村；在全省率先出台民宿客栈管理暂行办法，对民宿客栈实行精细化管理，古城区民宿客栈数量从2013年的3家增至目前的100多家；推进“厕所革命”，新建改造厕所超100座，同步实现线上精准定位和智慧化如厕导览，广泛动员古城区企事业单位和沿街商铺加入“厕所开放联盟”；拍摄《韩愈来了》文旅宣传片，让观众随着一梦越千年的韩愈，游韩江，观潮剧，食潮味；推广“潮州行App”“潮州古城全域旅游导览”小程序，为游客出行提供便利……