兰州榆中县多措并举保障“两考”期间食品安全

 中国经济导报、中国发展网讯 高云霞 记者王斌报道 进入6月，高考、中考“两考”在即，为有效预防食品安全事故发生，切实保障2021年“两考”期间食品安全，甘肃省兰州市榆中县市场监督管理局采取多项措施，全力保障“两考”以及“教育质量检测及高中阶段学校招生体育考试”期间全体考生和监考教师的饮食安全。

榆中县市场监督管理局成立了“两考”食品安全保障工作领导小组，制定保障方案。执法人员集中力量对榆中一中、恩玲中学、榆中师范学校等“两考”考点食堂、监考老师食宿接待单位以及周边食品经营单位实行全覆盖地毯式检查。着重对许可证照，从业人员是否持健康证上岗、食品原辅料索证索票是否齐全、加工制作过程是否符合食品安全操作规范、供餐食堂留样是否齐全、餐饮具清洗消毒是否符合要求、“三防”设施是否齐全、网络订餐平台及配送站是否存在超范围经营、超范围配送等行为开展专项检查，及时消除食品安全隐患。

据悉，在开展集中排查的同时，派驻监管人员对监考教师食宿接待单位原材料的采购、存放、清洗、加工、留样进行全程跟踪监督检查，对原辅料农残等实施快速检测，对餐饮服务食品各环节进行全方位、全过程、全天候现场监督，确保高考期间食品安全万无一失。