陕西:岐山县做大“一碗面”经济

中国经济导报、中国发展网讯  张梦凡  记者苟俊报道  近年来，陕西宝鸡岐山县认真贯彻落实中央和省市农村工作会议精神，用工业化思维抓农业，把“一碗面”经济作为引领乡村振兴的关键，深入推进农业供给侧结构性改革。2020年“一碗面”经济产值预计达到130亿元左右。

岐山将“一碗面”经济做大做强做活，需带动一二三产业协同发展，以龙头企业带动产业链，以特色产品提升价值链，以电商物流串起供应链，做大种养殖、深加工、销售网，形成原料、产品、销售一体化的产业链闭环，搭载各类生产经营主体共建共享“一碗面”经济链，打造县域经济社会高质量发展新引擎。一是建优原料基地，做强一产。围绕“一碗面”经济要素构成，实施农业特色产业“3+X”工程，优化农业空间布局，建设万亩小麦、蔬菜、油菜、辣椒、生猪、水果种植基 地，打造全程可追溯的“一碗面”经济优质原料供应基地。二是围绕延链补链强链，做大二产。围绕提高农产品附加值，培育招引围绕“面”产业衍生系列产品深加工企业，支持龙头企业和新型经营主体开展科技研发、装备改造、扩产提能。加快岐山臊子面标准化孵化基地和绿色食品工业园建设，围绕“一碗面”要素构成的工业企业集群初步形成。三是扩大销售网络，做活三产。加快建设“一碗面”电商产业园、零胡电商产业园。截至目前，全县发展电商企业137户，电商个体853户，“一碗面”电商交易额突破9亿元，县域电商发展指数综合排名跻身全省电商十强县。四是打响岐山品牌，促进商旅融合。深度挖掘“中国臊子面之乡”“周礼之乡”的饮食文化、旅游资源优势，以岐山美食为载体讲好周文化，以周文化传播带动岐山美食消费，推进“一碗面”餐饮展销进景区，实现餐旅深度融合发展。

为推动岐山县“一碗面”经济持续健康发展，在下一步规划中，一要以销售带动为核心，加快电商产业园建设，提高线上份额，持续扩大“一碗面”影响力。二要以工业化推进为关键，规划实施“一碗面”工业园，布局工业集中区，引导本土企业集团式发展，推动原料、配料等产品标准化进程，打造“中央厨房”。三要以原料生产为支撑，支持龙头企业、新型经营主体建设特色园区，推进国家地理标志产品认证和产地认定。落实耕地保护制度，实施高标准农田等涉农项目，推动品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，努力把农产品转化为商品、把农田改造成园区，打造全程可追溯的“一碗面”优质原料供应基地。