宜春：狠抓管理精细服务，扎实有序推进校园食品安全工作

中国发展网讯 校园食品安全是一个系统性工作，点多面广环节多，事关学生身体健康，事关国家和民族未来。10月30日从宜春市2023年食品安全工作新闻发布会上了解到，今年以来，宜春市教育体育局始终坚持以学生为中心，以安全为首要，以质量为关键，狠抓管理，精细服务，扎实有序推进校园食品安全工作开展，有效保障了广大师生“舌尖上的安全”。

一是陪餐制“共管”。严格落实学校食品安全主体责任，实行学校食品安全校长（园长）负责制，实行校长陪餐制和家长义务监督员制度，每名校领导每周至少一次陪同学生就餐，做好陪餐记录，及时发现和解决食堂管理中存在的问题与困难。学校安排家长义务监督员，每学期自主随机对学校食堂进行督导检查不少于5次，并且记录陪餐情况。

二是联动式“严管”。健全工作协调联动机制，联合市监、人社、卫健、公安等部门，坚持用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，常态化开展校园食品安全督查和集中整治，通过依法依规查处食品安全违法违规行为，建立健全校外供餐单位引进和退出机制，严格履行招标程序，切实履行监管责任。不留空白、不留死角，从严从实从细抓好校园食品安全监管工作，更好地守护学生们“舌尖上的安全”。2023年以来，共抽查66家食品经营单位，发现问题隐患122个，并全部督促整改落实。持续开展学生用餐“码”上监督，下发整改通报180余次，取消了2家配餐企业承包资质，处理了4名相关工作人员，形成了较好震慑作用。

三是智慧化“监管”。加快全市学校食品安全智慧监管建设，构建省、市、县、校四级联动、上下联通的全市校园食品安全监管“一张网”，对全市学校食堂出入口、切配间、备餐间、烹饪间、餐具清洗消毒间、食品存储室 、售卖窗口、用餐大厅8个场景进行24小时实时监控，推动实现规范监管、精准监管、智慧监管、联合监管，筑牢校园食品安全防线。目前，全市1347所中小学校、幼儿园1364个食堂均已接入省教育系统“互联网+明厨亮灶”监管平台，实现了智慧监管提质扩面，进一步扎牢校园食品安全的篱笆。（张亚静）