山东稳步推进“齐鲁粮油”品牌标准体系建设过程

中国经济导报、中国发展网  记者高杨报道  标准对提升产品质量等有着至关重要的作用,是提升产品质量,提高企业在行业竞争力的有效手段。11月1日，在山东省粮食和物资储备局召开的“齐鲁粮油”品牌建设情况新闻发布会上，省粮油检测中心主任田宪玺介绍了“齐鲁粮油”标准体系建设情况。

标准可分为国家标准、行业标准、地方标准、团体标准和企业标准。也可分为强制性标准和推荐性标准。

标准是开展产品检测的技术依据和前提。中心依据国家法律法规，产品标准，技术规范等指定的方法，在规定的条件下，按规定的程序来开展检测工作，通过实验准确确定产品特性及各项性能参数，并据此判定产品的质量情况，是合格品还是不合格品。

标准也是企业组织生产和经营的依据，高标准才有高质量，“得标准者得天下”，标准引领着质量，而质量决定着企业在市场的控制权、话语权。在新时代，市场竞争标准先行的特征尤为突出。标准竞争已成为继产品竞争、品牌竞争之后，又一层次更深、水平更高、影响更大的竞争形式。它是自主创新、跨越发展的法宝；是国家科学发展、社会进步的重要保障。

2017年国家开始的优质粮食工程，中心根据省局3年品牌建设任务要求，陆续推出多项粮油团体标准，打造“齐鲁粮油”团体标准体系。制定团体标准，遵循科学、特色、高于国家标准的原则。目前，共发布9项团体标准，分别为：《山东饺子用小麦粉》《山东面条用小麦粉》《山东馒头用小麦粉》《山东馒头》《山东小磨香油》《山东高油酸花生油》《山东浓香花生油》《山东花饽饽》《山东玉米油》；2022年计划制定四个富有山东地方特色的粮油产品团体标准，其中《山东小米》《山东黑花生》《山东黑花生油》正在发布讨论稿征求意见,《山东煎饼》还在进一步研究中。牵头制定的山东粮油产品团体标准由山东标准化协会、山东粮食经济学会在“全国团体标准信息平台”发布，“齐鲁粮油”品牌联盟企业必须遵守相关的团体标准。

根据山东省“十四五”粮食流通和物资储备发展规划的安排，中心还将继续开展新的粮油产品团体标准的制定工作。目前还主持或参与10余项国家标准、行业标准的制修订工作。将努力用标准引领山东粮食产业高质量发展。

在“齐鲁粮油”产品遴选工作中，根据省局安排，中心承担企业申报材料的收发、归类、初审、复审、专家评审、反馈意见等工作。

为确保“齐鲁粮油”品牌产品的质量，中心每年争取财政预算资金，对该类产品进行专项市场抽检，从抽检产品的质量检测结果看，“齐鲁粮油”产品质量是有保障的。

近期，按照《“齐鲁粮油”公共品牌商标使用管理办法》，对企业提交的“齐鲁粮油”公共品牌商标使用申请进行了审查，初审通过了41家企业的66个产品，进入复审程序。

下一步，中心在做好主责主业的基础上，将发挥专业技术优势，在推动粮食品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产加工上下功夫，满足城乡居民食物消费结构不断升级的需要。继续搞好“齐鲁粮油”产品遴选、“齐鲁粮油”商标使用企业的审核及日常监管工作，为“齐鲁粮油”品牌做优做强贡献力量。