探访“产粮大市”背后的安全保障：山东德州粮食质量检验（中心）站给出“权威答案”

中国经济导报、中国发展网 徐长胜、记者高杨报道 粮食有没有农残超标？是否有重金属超标？真的是其所标识的一级小麦吗？在山东省德州粮食质量检验（中心）站，通过精确检测，这些问题都能给出权威答案。

据悉，作为全国唯一的市级国家粮科院粮油品质营养数据库建设核心实验室，这里每年承担着数千个国家粮科院数据库建设样品的检测任务，负责全市新收获粮食的质量指标和卫生安全指标的检测，并形成原粮检测报告后为党委政府决策提供重要依据，确保全市原粮卫生安全。

一走进位于德城区富源大街的粮食质量检验（中心）站，整个楼层犹如一个化学实验室，各种检测仪器和瓶瓶罐罐分布在实验室中。据德州市发展改革委粮食安全保障中心主任徐德泉介绍，中心目前拥有检验仪器设备100多台（套），具备小麦、玉米、小麦粉、大米、大豆、大豆油、花生油等21个产品类别、不重复检验项目223项的检验能力，能够满足全市粮油卫生检验及储备粮品质指标的检验需求。

近年来，中心借助“优质粮食工程”市级站功能提升项目建设的有利时机，总投资500万元，购置仪器设备44台套，建立起标准的品评实验室、基因检测实验室、低温样品库，配置水、电、气、通风、制冷、温湿控制设备，新建实验室综合废水、废气处理系统等，使得粮油质检整体能力得到极大提升。

其中，气相-质谱联用仪增加了农药残留的检测项目，液相色谱-原子荧光联用仪增加了重金属检测项目，气相色谱仪的样品盘、顶空自动进样器、液相色谱仪自动进样器以及微波消解仪、全自动凯氏定氮仪、粗脂肪测定仪的购置，有效解决了人力不足的问题，缩短了检测时间，提高了检测效率。

有了这些专业设备，使得检测能力大大提升。去年新收获粮检测较前年提前一个月完成任务，同时还完成了1780批次国家粮科院数据库建设样品的检测任务，同时，近年来中心参与完成国家粮科院数据库建设样品检测5000多个，受到国家粮科院高度评价。并参与完成国家粮油标准中心标准验证10多项，考核结果均为满意。中心是《粮油检验小麦粉膨胀势的测定》标准起草单位之一，近年来还借助德州招才引智政策，连续引入3名相关专业的研究生，为中心发展提供了人才保障。

凭借着在检测方面的突出贡献，中心近年来先后荣获全省粮食系统先进集体、省妇联“巾帼文明岗”、省总工会“山东省女职工建功立业标兵岗”、“全国五一巾帼标兵岗”、全国妇联“巾帼文明岗”，有1人荣获省级劳动模范、3人荣获市级劳动模范，并创建起德州市劳模创新工作室。