匠心百十载 奋进北大仓 ——庆祝新中国成立75周年暨北大仓酒厂建厂110周年庆典活动纪实

中国经济导报、中国发展网讯 倪馨 记者林强报道 栉风沐雨百余载，砥砺前行创未来。8月28日，庆祝新中国成立75周年暨北大仓建厂110周年庆典活动在齐齐哈尔市拉开帷幕，来自全国各地近万人齐聚鹤城。

黑龙江北大仓集团创始于1914年的聚源永烧锅，开启了东北区域酿制酱香酒的先河，清澈的嫩江水、肥沃的黑土地、大蛇眼红高粱，经匠人的雕琢，成就出佳酿：北大仓。从此，一代代北大仓人扎根于此，坚守匠心，传承匠艺，北大仓酒深得到消费者的信赖，美誉度和影响力不断提升，成为中国北方酱香型白酒的典型代表。获得“中华老字号”、“中国农业产业化龙头企业”、“中国驰名商标”、“中国爱心企业”、“非物质文化遗产”、“全国文明单位”等多项荣誉。

110年岁月的长河里，北大仓发展的历程是鹤城发展史的一个缩影，文化的根早已相融在一起，北大仓酒，已成为这座城市的一个记忆点，几代人的情感载体，齐齐哈尔城市文化宝库的亮色之一。

北酱论坛 专家品评

8月27日，为庆祝建厂110周年，北大仓集团邀请了业内权威专家，隆重举行“北方酱香型白酒工艺论坛及北大仓110周年收藏酒专家品评会”。

北大仓集团总裁隋熙凤致欢迎辞，总工程师张晓山做北方酱香工艺报告，中国酒业协会名誉理事长王延才、全国著名白酒专家栗永清、国家食品质量监督检验中心副主任程劲松、江南大学原副校长徐岩、中国食品发酵工业研究院原副院长张五九、副院长王德良、泸州老窖股份有限公司副总经理张宿义、中国《酿酒》杂志总编赵彤、黑龙江省酒业协会会长赵志昌、执行会长栗岩、黑龙江省食品工业协会会长车有春等一行专家，对北大仓110周年纪念酒、北大仓君妃30酒、北大仓封坛原酒三款产品进行了品評鉴定。与会专家对北方酱香工艺，原料、酿造、储存、酒体勾调等進行了研讨，尤其北方极寒气候对酿酒工艺的影响，做了深入交流。对北大仓坚守匠人初心，坚持传统酱香工艺，因地制宜开展北方酱香工艺创新，不断提升产品质量，积极推动行业技术进步，专家们给予了高度赞赏。

对品评的三款产品，各位专家给予了极高的评价：

酱香突出，陈香优雅，粮香馥郁，醇厚丰满，圆润协调，回味悠长，空杯留香持久，陈年大曲酱香型白酒风格典型。

研讨品评会后，与会专家还欣然命笔，为北大仓留下多幅墨宝。

此次工艺论坛及专家品评会，不仅促进了北大仓酿酒工艺的再升级，也让作为中国北方酱香型白酒代表的老字号品牌北大仓，更加坚定持续走品质路线，加快品牌升級步伐。北大仓高级技术顾问刘建华说：一代代北大倉人踏踏实实做好酒，这是我们的责任。未来，北大仓还会继续加强与行业内外的交流与合作，推动企业技術進步，也为行业繁荣多做贡献。

原酒封坛 公益竞拍

     8月28上午，北大仓集团百年老厂区热闹非凡，纪念建厂110周年，北大仓集团原酒封坛及公益竞拍活动在这里进行，来自全国各地的行业专家、知名学者、企业合作伙伴、消费者代表以及媒体代表等数百名嘉宾共同见证封坛仪式。开场舞气势磅礴，活动环环相扣，精彩纷呈的创意点燃了参与者的热情，古法酿造的传承人现场与大家互动，嘉宾们不仅感受到非遗技艺的神奇，感叹中华酿酒技术的博大精深，更对工匠精神、中华传统文化肃然起敬。

本次封坛的原酒，经过中国酒业协会多位专家品鉴，在活动现场，中国著名白酒专家栗永清宣读了专家组的品鉴结论，“酱香突出，粮香馥郁，陈香舒适，醇和甘润，余香绵长，空杯留香持久，酱香风格典型”。现场的嘉宾表示，能参与见证封藏佳酿活动是一次难忘的人生经历，感叹北大仓百年技艺的神奇魅力，并对封坛酒充满期待。

本次竞拍酒品是纪念北大仓建厂105周年的封坛酒及存储数十年的老酒，竞拍所得收入全部用于公益事业。北大仓集团党委书记、总裁隋熙凤在致辞中表示：110年风雨兼程，北大仓见证了时代的发展，作为有着红色基因的老字号企业，北大仓最想表达的就是感谢，由衷的感谢党的领导，有了国泰民安的盛世才有企业的发展，感谢地方政府的关怀，感谢社会各界和广大消费者的支持，北大仓将一如既往，坚守传承，践行责任，深耕市场，再创佳绩。

接力传承 继往开来

    8月28日下午，庆祝新中国成立75周年暨北大仓建厂110周年庆祝大会在齐齐哈尔市工人文化宫举行，会场内座无虚席，气氛热烈。庄严的国歌、精彩的开场舞、震撼的110年回顾片，透视出企业发展的铿锵脚步，也从民营经济发展视角透视国家波澜壮阔的改革历程，将本次厂庆活动推向了新潮。

现场的赠予环节令人激动，工信厅向北大仓集团赠送了“黑龙江省人民政府工业厅于1954年6月1日编制出版的《生产技术过程图》”历史原件，齐齐哈尔市档案馆向北大仓集团赠予了《康德年间记载的包含”聚源永”的工业生产状况调查表》原件，两份历史资料保存完好，尘封的历史史料是北大仓酿造技术的佐证，也为北大仓发展史提供了史料的力证，藏品将永久展陈在北大仓酒文化博物馆里。

现场的传承仪式令人感动，黑龙江省酒业协会名誉会长栗永清现场为四位第七代传承人佩戴绶带。传承人接过绶带那一刻，荣耀的背后更是沉甸甸的责任，新老接替是时代的规律，既是接力棒的续篇，更是向未来的新篇，在传承中保护，在保护中创新。

北大仓集团党委书记、总裁隋熙凤在欢迎词中表达了对社会各界的感谢，与会领导向北大倉建厂110周年表达祝贺，对北大仓扎根龙江发展、多年热衷公益事业，充分肯定，并鲜明地表达了对民营企业发展的支持，对民营经济人士健康发展的关心。走过110年的北大仓，在进一步推进全面深化改革、迈向中国式现代化的新征程中，坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为科学指引，砥砺奋进，续写下一个百十载的辉煌。

庆典活动在《歌唱祖国》的歌声中落下帷幕。

群星荟萃 闪耀鹤城

国泰民安，天佑中华。8月28日晚，一场盛大的庆祝活动在鹤城体育场如火如荼地展开，这既是为了庆祝新中国成立75周年的辉煌时刻，也是为了纪念北大仓酒厂建厂110周年的荣耀历程。当夜幕降临，华灯初上，同一首歌的旋律在鹤城体育场上空回荡，标志着这场文艺演出的盛大开幕。

本次晚会由知名主持人张泽群、蓝羽、姜昆、姜多联袂主持，他们以其幽默风趣的主持风格和精湛的口才，为观众带来了一场视听盛宴。随着110位北大仓员工手持鲜花，以曼妙的舞姿拉开晚会的序幕，现场气氛迅速被点燃。

多位国内演艺界明星现场助力，在这个甲辰龙年的特殊时刻，一首《龙的传人》唱响了盛世龙腾的新篇章，唤起了现场观众的民族自豪感和爱国情怀。备受观众喜爱的家乡明星沈腾，以代言人的身份惊艳亮相，他现场演绎了深情的“北大仓君妃说”，表达了对北大仓酒的深厚情感。沈腾不仅寄语北大仓酒越卖越好，更表达了自己为家乡品牌北大仓感到由衷的骄傲和自豪。在沈腾的带动下，现场观众纷纷点亮手机荧光灯，为北大仓送上生日祝福，万人齐声高呼“北大仓110岁生日快乐”！

另一位当红的歌星毛不易，连唱四首原创作品，瞬间燃爆晚会现场。江涛的《愚公移山》、阎维文的《母亲》更是感动了现场的每一位观众，让人们感受到了音乐的力量和情感的共鸣。金志文、程响、乌兰图雅、小阿七等歌手也带来了耳熟能详的当红歌曲，为北大仓酒厂的110岁生日增添了无尽的欢乐和喝彩。

晚会还专门设计演绎了北大仓君妃酒的文化内涵。四大美女以国色天香的姿态，伴随着悠扬的旋律翩翩起舞，仿佛将观众带回了梦回大唐的时空，令人心驰神往，陶醉其中。

还有金志文、程响、乌兰图雅、小阿七等歌手都带来了耳熟能详的当红歌曲，为北大仓酒厂110岁生日喝彩，对酒当歌。当《年少的你啊》、《起风了》、《你笑起来真好看》等歌曲唱响的时候，好多人发出呼喊，原唱是你啊！

最后，两位重量级高音歌唱家阎维文和雷佳携手带来了一首《我们的新时代》，作为晚会的结束曲目。这首歌不仅唱出了北大仓发展的新生，唱出了时代之音，更预示着祖国繁荣昌盛，国泰民安！

随着晚会的落幕，一场大型千架无人机表演再次点亮了夜空。点亮了整座城市，北大仓君妃酒，北大仓老枪酒，黑龙冰刀，齐齐哈尔老火车站，丹顶鹤，天安门城楼.....出现在天空中，引起现场观众阵阵欢呼！

本场晚会通过新浪、凤凰、网易、搜狐、抖音、腾讯、今日头条以及各大电视台等媒体进行了同步现场直播，让全国人民都能共同见证北大仓酒厂的百十魅力。我们为奋进的北大仓喝彩，期待其在未来的日子里越来越好，再奏华章！同时，这场晚会也展现了新中国成立75年来的辉煌成就和北大仓酒厂110年的荣耀历程，激发了人们的爱国热情和民族自豪感。让更多的人看到这美到惊艳的科技秀，分享到北大仓110岁的喜悦！

坚守初心 接续奋斗

每一瓶北大仓酒，都是一部浓缩的企业历史，也是中国白酒业发展史的一个缩影，见证了时代，承载着记忆，灵魂深处生长出缱绻情愫。每一瓶北大仓酒，都是一首凝结卜奎文明的诗篇，都是一曲吟唱鹤城故事的歌谣。期待北大仓集团在新时代新征程中继续创造更多的传奇和故事，为我国白酒文化的传承与发扬再做贡献，追逐光，成为光。守传承之正，创技术之新，集粮食精华，成玉液佳酿，与共和国同行，书写时代华章。

百年风雨峥嵘路，北大仓历经磨难而愈发坚强。展望未来，我们坚信北大仓将继续扬帆起航，谱写新的篇章。让我们共同期待北大仓在新的时代里绽放出更加璀璨的光芒，为中华民族的繁荣与发展贡献更多的力量！