美食之都 新质潮食 第二届中国广东（潮州）特色食品产业大会开幕

中国发展网讯 聂金秀、杨帆、记者罗勉报道   7月16日，第二届中国广东（潮州）特色食品产业大会在“中国第一食品名镇”潮州市潮安区庵埠镇开幕，四海宾朋齐聚“世界美食之都”，共享食品文化盛宴，共拓食品合作空间。潮州市委书记何晓军，市委常委、宣传部部长刘星，广东省商务厅二级巡视员黄欣，副市长周茹茵，深圳对口帮扶协作潮州指挥部指挥长、市政府党组成员蔡凡，中国食品工业协会顾问张俊修，广东省食品行业协会副会长曾祥云等出席活动并按下启动手印，宣布大会正式开幕。

据了解，本届“潮食会”由中国食品工业协会、广东省食品行业协会、潮州市食品行业协会主办，以“美食之都 新质潮食”为主题，全面展示了产业实力以及地域特色、文化内涵，以产业链接商业、用市场带动品牌，吹响了潮州特色食品产业高质量发展的洪亮号角。第二届“潮食会”不仅搭建“厂商共举、特色鲜明”的食品产业展销平台、优质资源对接平台，更是互相交流、协同发展的产业赋能大会，活动举办期间政、企、研、学、商等嘉宾及新闻媒体代表齐聚现场，共话合作发展、凝聚产业共识，展现出了潮州特色食品产业的“食”力金名片，助力潮州实现中国食品产业的坐标新占位。

综合展会面积达3万平方米，设置9大展区，可容纳10万多名专业观众逛展。本届“潮食会”综合展会面积达3万平米，设置有9大展区，雅士利、加多宝、康辉、无穷、笑咪咪、润德晖、汕泰、展翠、泰茂等超800家，汇聚潮州、粤闽乃至全国知名品牌的近万款明星产品，涉及特色凉果、休食糖果、儿童零食等休闲食品，同时还包含乳制品、调味品、预制菜等食品品类，凉茶等功能饮品，实现全品类覆盖的同时，突显了潮州食品产业的特色，实现“食品-包装-机械设备”产业链条全覆盖。

同时，积极尝试“前展后厂”模式，实现“选品-定制-生产-仓储物流”一站式服务，打造食品产业的精品展会。开幕式上，潮州市潮安区被授予“广东省食品工业培育试点县（市、区、镇）”荣誉证牌。

潮州物产资源丰富，传统工业基础扎实，作为享有“世界美食之都”“中国食品名城”双料荣誉的千年名城，已形成产、供、销有机衔接的特色食品产业发展格局，打造出原产地直供、直播带货、食品加工、新网络品牌等产业生态，展现出广阔的发展前景。潮州食品产业起步较早、基础扎实、特色鲜明，是我国现代食品产业发展兼具历史与活力的区域之一。近年来，潮州市坚持“贸”字当先、“工”字为本，以美食弘扬文化、以贸易联结四海，加快建设工商并举的现代化产业体系，全力推动食品等传统产业加快高质量发展步伐。

潮州市潮安区区长陈创阳介绍说，潮安区作为潮州市食品产业发展的核心区域，工业基础扎实，拥有全市食品产业四分之三以上的份额，已形成优势突出、特色鲜明的食品生态圈。潮安区庵埠镇拥有“中国第一食品名镇”的金字招牌，镇内食品生产企业近800家，2023年全镇糖果出口规模超30亿元，世界知名“糖果小镇”正强势崛起。

作为中国传统食品产业创新升级的示范区，潮州市以及潮安区特色食品产业也是广东省“粤食越好 粤品世界”培优扶强的重点食品产业集群之一。

第二届“潮食会”坚持“根植潮安，立足潮州，面向全省，辐射全国，对接粤港澳大湾区，走向世界”的发展定位，进一步强化“时尚、休闲、健康”的办会理念，在去年首届潮食会精彩开局的基础之上进行了焕新升级，融合品牌IP、特色美食、电商直播等形式与内容，让本届“潮食会”模式更升级、内容更多元、效果更显著。

潮州美食是潮州文化的精粹所在，享誉中外。本届“潮食会”特别设置“特色美食展区”，本地数十家特色美食餐饮机构提供多式多样的潮州特色美食，参会观众可现场品尝牛肉丸、粿条面、肠粉、甜汤、甘草水果、潮州卤味等各类特色小吃和饮品。

11家本土网络达人机构和7家省农电协单位在展会现场搭建直播间，通过网络“种草”潮州特色食品，扩大“潮食会”的知名度与影响力，深入落实广东省“电商助力百千万工程”系列活动，以电商的流量红利助推潮州特色食品产业带发展提质升级。

潮州特色食品产业带动了食品包装产业与机械设备产业的兴起壮大，经过多年发展，已经形成了完备的产业链综合服务体系。本届“潮食会”同样设置有包装与机械展区，为食品产业链上下游企业提供更多配套服务，强化产业发展的后盾保障能力。

本届“潮食会”格外引人注目的一大特色符号便是——“府楼猴”糖果宇宙系列，生动、活动的IP形象与色彩明艳的糖果元素，增强了“潮食会”的辨识度，展现出庵埠镇的科技“新能”与创新“活力”，使得“糖果小镇”的品牌名片更加深入人心。

潮州食品发展对推动全国食品行业发展提供了经验、作出了贡献。守正创新，持续做大规模，放大特色优势；聚焦营养健康，保障食品安全，让中国食品名城在全球迸发出永恒的潮州味道。