绿色外卖国标发布引领行业健康发展

中国发展网讯  记者张洽棠报道  近日，美团联合中国饭店协会、中国标准化研究院等单位共同制定的《绿色外卖服务规范》国家标准发布实施。《规范》主要涵盖了餐品提供、外卖包装、配送效率、绿色宣传4个方面，旨在引导外卖餐品经营企业增强环保意识、规范外卖服务流程、推动绿色外卖的发展。

在餐品外卖包装与材料使用方面，《规范》规定外卖餐品经营企业应在满足包装功能要求的前提下，选用对人体健康和生态环境危害小，资源能源消耗少的包装。据悉，美团青山计划在2023年8月发布了《餐饮外卖包装减量指引》，提出餐饮外卖包装减量定义、原则和分类操作方法，针对性回答了外卖包装减量“是什么”“怎么做”等问题，为餐饮商家提供切实可行的减量操作指引。

在绿色外卖展示方面，《规范》规定外卖餐品经营企业、外卖服务平台应加强对消费者一次性餐具使用、适量点餐提示，向消费者提倡减少一次性餐具使用，推广小份菜。美团外卖一方面联动商家优化“小份菜”等餐品供给，另一方面在下单全流程提醒消费者“适量点餐”、点小份菜获得碳积分，推动餐饮商家和消费者共同开展减少食物浪费行动。截至2023年8月底，已有超过100万家美团外卖餐饮商户，提供超620万种小份菜品，较2020年售卖小份菜的外卖商家数量增长近一倍。

另外，为响应《规范》的实施，美团外卖不断落地扎实举措，通过联动回收企业，推动落地餐盒回收常态化试点尝试回收餐盒等包装材料，探索如何进一步提高回收利用率。

美团外卖相关负责人表示，《规范》的发布与实施，将有助于推动外卖行业向更绿色和可持续的方向发展。同时，美团外卖将继续积极探索和创新推动绿色发展的新模式和新路径，努力实现经济效益和社会效益的双赢。