一叶•千金 ——湖北省恩施州箬叶产业发展观察

一片绿叶，成就一个产业，带富一方百姓。在恩施州广袤的土地上，除了众所周知的茶叶，还有一片传奇的叶子——箬叶。

依托好生态，发展好产业。从“名不见经传”到畅销国内31个省市自治区，再到搭上“飞的”，飞上日本、韩国、意大利等国的餐桌，箬叶这片大自然馈赠的叶子，如今已发展成恩施州的一个亿元产业，7万余名群众因箬叶增收致富。

一片叶子

一把糯香米，两片箬叶青，几根棕绳轻轻绕，缠绕出了传统的舌尖味道。放进滚烫的开水里煮上两三个小时，软糯可口、带着浓浓箬叶香的粽子就出锅了。

作为端午节必不可少的重要习俗之一，每年节前半个月，家家户户就开始采摘或者购买箬叶、棕叶包粽子，这个仪式会一直持续到农历五月底。

“在国外工作十余年了，每年端午节都要包粽子。闻着浓浓的粽叶香，仿佛回到了老家。”端午节包粽子，是咸丰人辛晓辉雷打不动的习惯。在美国的超市里，端午节前后都会上架来自中国的箬叶。

小小一片叶子，一端连着乡愁，一端连着箬农。

“天晴时我和老伴就上山打箬叶，下雨就到生产车间干活。”7月2日，鹤峰县五里乡紫荆村三组村民王玉梅一边跟记者聊天，一边娴熟地分拣箬叶。年过六旬的王玉梅干起活来不输年轻人，每天采摘箬叶收入600元左右，在车间干活一天挣200多元。

在鹤峰这个户籍人口21万余人的县里，有3万余人吃上“箬叶饭”，年均纯收入1万元以上。

如今的“香饽饽”，此前只是长在深山中无人问津的野叶子。转机，发生在1993年。

当年，在一次带外省人员进山采购木材时，当时在鹤峰县五里乡林场工作的杨年华得知野生箬叶在湖南、广东等省很吃香。

“市场缺叶子，村民缺买家。”杨年华决心把这两头的空缺衔接上。说干就干，他成立家庭作坊，成为全州屈指可数的将箬叶变现的产业“领头雁”。

“那时候交通不便，出行要么步行，要么坐卧铺客车。为了去省外跑业务，我经常要坐几十个小时的车，风餐露宿是家常便饭。”30年前的那些经历，杨年华难以忘怀。

努力终究不被辜负。慢慢地，杨年华的生意越来越好，工厂也从最初的家庭作坊升级到而今的3个厂区。

箬叶一般生长在深山里，村民特别是老人进山采摘时常发生跌落、迷路等事件。如何规避进山采摘箬叶的危险，让箬叶“唾手可得”？2002年前后，杨年华开始摸索“野转家”技术，并大获成功。

而今，杨年华的工厂加工的天然无污染速冻箬叶切叶畅销我国港、澳、台地区，出口日本、意大利、加拿大等国。他还在天津、广州等城市开设了专卖店。2022年，其公司实现产值4500万元，直接提供就业岗位300个。

一个产业

位于武陵山腹地的鹤峰县是全国最大的箬叶产区，叶面宽阔、柔韧性强、天然含硒、气味清香，素有“中国箬叶之乡”的美称。该县现有野生箬叶资源84万亩，可采摘面积30万亩，年产量达2万吨、产值5亿元，带动3万余人增收致富。

数据显示，截至2022年底，鹤峰县共有箬叶企业、加工厂、专业合作社48家，其中规上箬叶企业10家，实现税收收入144.38万元、产值近5亿元、外贸出口1000万美元。

随着箬叶的名气越来越大、“钱”景越来越清晰，箬叶加工厂、合作社如雨后春笋般冒出来，越来越多的恩施人享受到大自然馈赠的红利。

视线转到距离鹤峰县百公里外的咸丰、宣恩、利川等县市，广袤的森林里同样生长着数量庞大的箬叶。

“从最初冒着生命危险进深山采摘野生箬叶到现在发展箬叶基地，搬运、挑拣、加工、质控……每一步都走得艰辛却踏实。”宣恩县晓关侗族乡腾辉箬叶公司负责人黄凤芝用16年时间，将这片鲜为人知的“土叶子”发展成脱贫致富“金叶子”，年产值2000余万元，带动1000余户农民稳定增收。

数据显示，宣恩县现有野生箬叶约30万亩、种植基地约2万亩，合作社12家、加工企业2家，年产值4000多万元。

同样，咸丰县忠堡镇铁厂溪村有野生箬叶7000多亩，是该县野生箬叶面积最大的村。

该村返乡创业能人杨志敏在野生箬叶群落旁开办箬叶加工厂，漫山遍野的野生箬叶经简单加工后，销往日、韩、越等海外市场及国内沪浙粤等地，年出货110吨，年产值66万元，带动200余人就业增收。

正如利川市睡芙生态农业开发有限公司负责人谭晓宇所言，“有华人的地方就有箬叶”。近年来，箬叶不仅内销火爆，出口总额也逐年攀升。

一根链条

经过简单采摘、清洗、保鲜等工序后的箬叶虽然是“无本”生意，但利润也被压缩了。如何延伸箬叶的附加值、助推恩施州块状经济新发展？全州的箬叶公司一直在摸索中前进。

5月14日，在湖北巴蕊食品有限公司生产车间里，10余名工人正在熟练地包着“五彩粽”。

“我们只在端午节前后几个月生产粽子，平均每月消耗箬叶100万张，都是从宣恩县高罗镇的农户手中收购的野生箬叶。”该公司负责人陈学敏介绍。

据悉，该公司位于宣恩县万寨乡伍家台易地扶贫搬迁安置点，主要生产面条、月饼、粽子等食品。从2020年起，该公司创新将糯米与胡萝卜、菠菜、南瓜等蔬菜按一定比例混合，推出“五彩粽”，一经投放市场便深受消费者喜爱，粽子年产值破百万元。

随着“有机茶叶”和“箬叶”这两片叶子的品牌越来越响，鹤峰县开创性地将两者有机融合，推出好看又好喝的“粽茶”，这种既有箬叶香、又有茶香的“粽茶”，以茶为馅料，用箬叶包制而成，独具创意。“粽茶”外形小巧、味道清香、取食方便，很快成为消费者的“新宠”，年产值近千万元。

7月7日，在鹤峰县太平镇三岔口村梓晨林业专业合作社的粽茶加工厂，工人正忙着包“粽茶”。

该合作社负责人张应钊介绍，“粽茶”的茶叶取材于深山之中的百年古树茶，在传统茶叶制作工艺基础上推陈出新，共需经过46道工序，仅最后一道提香工序就需要130个小时左右。

经过种植、采摘、加工、生产和销售，如今这片野叶子已经成长为一条箬叶产业链和农民致富链。

“我们正在申报鹤峰箬叶地理标志商标，进一步提升市场影响力和竞争力，力争到2025年，箬叶综合产值达到10亿元以上。”鹤峰县委书记彭元洪表示。（廖亮 杨亚玲 张宝训 陈绪开  向东方 欧阳涵黎 周凤琴）