融旅饭店与故宫食品联合研发八大菜系中秋风味月饼礼盒正式面市

中国经济导报  中国发展网讯  日前，2023融旅饭店与故宫食品联合研发八大菜系月饼仪式启动会暨传统文化赋能文创产品交流论坛在京举行。活动面向广大网民及社区市民，隆重介绍融旅饭店与故宫食品合作推出的宸旅融月中秋礼，弘扬中华传统文化，巩固品牌形象，展现企业内涵。

宸旅融月中秋礼，是融旅饭店与故宫食品强强联合推出的新品、是融旅饭店首次将菜系与甜品融合的尝试，既代表着地域美食文化与传统佳节的“合作”，又承载着传统美食技艺与现代美食文化的“碰撞”。融旅饭店依托旗下酒店布局广、国宴餐饮保障能力强的优势，组织来自旗下8家成员单位的八大菜系名厨共同参与新品研发。来自南京中央饭店的夏玉才、福州梅峰宾馆的王金峰、成都新华宾馆邓建兵等名厨都是中国烹饪大师。夏玉才继承的“逸仙豆腐”，是孙中山先生曾经下榻中央饭店赞誉过的菜肴。各位名厨将月饼内馅与不同地域饮食文化相融合，让产品有了更深层次的内涵。八大菜系风味月饼，是8位名厨中式智慧和食饮技艺的产物，更是两家企业强强联合的结晶。

融旅饭店作为中国融通旅发旗下的子公司，肩负弘扬红色精神的使命。故宫食品由北京故宫文化发展有限公司独家授权，以食品为载体，传承宫廷生活、文化艺术，尤其是饮食艺术。凭着深厚的历史文化底蕴和文化传承意义，故宫食品与融旅饭店的发展方向完美契合，一位专注于纵向延伸，一位专注于横向开拓。两大业界翘楚一拍即合，合力推出汇聚中国地域美食文化和历史文化传承的八大菜系风味月饼礼盒——宸旅融月中秋礼。

据悉，融旅饭店与故宫食品的合作远不止于此。宸旅融月中秋礼除了口味独特，具有新意外，其礼盒套装设计更是别出心裁，在传统包装盒的基础上充分融入剪纸、天球瓶等中国元素，打造符合国人审美，具有一定文化深度和鉴赏意义的礼品外盒和内部结构。宸旅融月中秋礼是两个品牌文化联合的产物，亦是民族融合、阖家团圆的精神寄托。融旅饭店和故宫食品在食品上抠细节，反复琢磨把控口味；在合作中识大体，弘扬传统文化，将故宫与中国融通旅业发展集团有限公司的企业文化渗透在细节中。

中国融通旅业发展集团有限公司产业布局旅游产业“食住行游购娱”“商养学闲情奇”全要素，旗下206家酒店资产布局至全国31个省（自治区、直辖市）。融旅饭店作为集团酒店管理业务核心品牌，通过资源整合利用，积极履行社会责任及现代管理理念，专注于打造企业服务品牌。融旅饭店与故宫食品的合作，是品牌联合的尝试亦是新的商业版图开始。融旅饭店将在八大菜系风味月饼的基础上，与更多的企业寻求合作，强强联合，助力中国品牌走得更稳、更长久。

八大菜系风味月饼，是融旅饭店与故宫食品基于中国传统文化合作的产品表达，亦是融旅饭店进军文创领域的尝试，宸旅融月中秋礼承载着中华文化浓厚的历史底蕴和民族情怀，更是融旅饭店大局观的体现。从口味创新到礼盒包装，充分挖掘祖国大江南北的美食文化和历史底蕴。宸旅融月中秋礼是两个品牌文化的缩影，亦是故宫食品新的尝试。