加快餐饮消费恢复！第四届咖啡文化节在广州海心沙启幕

中国经济导报、中国发展网讯 记者皮泽红报道  1月13日，第四届“咖势”精品咖啡文化节在广州城市地标海心沙拉开帷幕。作为2022年广州国际美食节配套活动，本届“咖势”精品咖啡文化节由广州市商务局指导，广州城投资产经营管理有限公司和壹创文化工作室联合举办，自1月13日至1月15日，为广大咖啡爱好者、市民打造为期3天的咖啡盛会，让市民游客走进咖啡，乐享咖啡，领略丰富多元的广州餐饮文化。

       内容多元融合

本届“咖势”精品咖啡文化节聚合了来自全国17座城市140多个品牌，除74个广州本地的店铺和品牌外，还吸引了来自省外的北京、上海、天津、昆明、成都、杭州，省内深圳、佛山、珠海、汕头等16座城市的网红品牌，一站式满足本地粉丝咖啡爱好和舌尖猎奇。JPG、麦当劳、和舍等咖啡品牌还以美陈展位展现别样风格，粉丝们品尝特调还可打卡品牌领取专属福利。

活动以咖啡为媒，融合吃喝玩乐体验，现场设有文创区、活动舞台与艺术装置区域，给广大市民介绍咖啡文化同时，提供丰富的潮玩文创产品。咖啡香气和烟火气洋溢在城市地标，共同创造品质、时尚的城市活动品牌。“咖势”有关负责人在采访中说到，“本届咖啡文化节，不仅有国际品牌也有小众品牌，有本地品牌也有外地品牌，有新势力也有老字号，都可以依托广州这个开放、包容、时尚的城市，向大湾区消费者展现各自独特的风格和魅力”。

作为城市地标和“Young城Yeah市”打卡点，海心沙近年来大力推动文商旅融合发展，积极打造地标品牌活动，满足人民群众不断提升的文化需求，已连续承办“咖势”精品咖啡文化节，推动咖啡文化成为助力建设广州国际消费中心城市的积极元素。

       展现行业坚韧与活力

历经三年培育和打磨，“咖势”精品咖啡文化节正逐步成长为展现广州咖啡魅力、释放咖啡消费潜力的标志性行业活动。本届活动主题为“野火春风”，野火在燃烧，春风在心间，野火是环境，春风是希望，寓意着人在逆境中仍坚持与不放弃心中的火种，永不熄灭。

近三年来，咖啡市场作为餐饮一个品类，也遭遇疫情冲突，但得益于消费观念的进步、经济的发展以及互联网技术的成熟，国民对咖啡的接纳度不断提高，国内咖啡需求持续上升，咖啡市场迅速扩容。据红餐大数据，2021年全国咖啡市场规模达1547亿元，2022年近1700亿元，市场规模进一步扩大。对标国外成熟咖啡市场，我国咖啡产品整体渗透率依旧较低。根据德勤数据，2020年我国大陆地区人均年咖啡消费量为9杯，仅为日本的3.2%、美国的2.7%和韩国的2.5%，我国咖啡消费市场上升空间巨大。

广州作为一线城市，咖啡市场比较成熟，除国际、国内连锁品牌外，主打年轻化、个性化且数量众多的精品咖啡品牌也成为一大特色。在本届咖啡文化节上，广州有74个咖啡品牌参与，不少商家已连续第四年参加，这些咖啡品牌有自身私域流量池和粉丝群，一年一度的咖啡文化节，不光是展示咖啡品牌的舞台，也是粉丝们集会的舞台，他们对于今年更加充满期待。

活动指导单位广州市商务局有关负责人表示，中央经济工作会议要求把恢复和扩大消费摆在优先位置。餐饮是接触型、聚集型、流量型消费行业，“咖势”精品咖啡文化节作为广州国际美食节活动之一，有利于进一步提振市场信心，加快餐饮消费恢复。广州将围绕培育建设国际消费中心城市，鼓励和支持更多的特色化、品质化行业活动，不断丰富消费场景，构建更高质量的消费格局。