2022全球食品饮料论坛在海南博鳌召开

中国经济导报、中国发展网讯：2022全球食品饮料论坛11月9日至10日在海南博鳌开幕。论坛以“数字经济与食品饮料行业新趋势”为主题，旨在搭建面向全球的食品饮料行业交流平台，聚焦行业全产业链和生态链，聚合智库资源，创新引领食品饮料行业健康发展。

中国食品工业协会特派代表郑宣东发布食品饮料行业最新研究报告。报告显示，随着新冠肺炎疫情防控常态化，饮料市场逐渐恢复，全国饮料产量同比回升明显。2021年国内饮料总产量超过1.8亿吨，同比增长约12%。其中，碳酸饮料产量同比增长接近20%；果蔬汁类及其饮料产量同比增长超过10%；包装饮用水产量同比小幅增长。

“新冠疫情的冲击让人们的健康意识普遍增强，使包装饮用水在家庭消费的场景被进步扩大，如泡茶、煲汤等应用场景，大包装水迎来了大爆发。” 郑宣东说，虽然传统饮料产品发展较好，但由于行业基础理论积累和技术研发能力不足，使产品创新能力、创新理念有待进一步提高，这就要求饮料行业夯实原料基础研究，加强创新型生产技术的应用和推广。

会上，作为海南特色饮品界的重量级人物，海南南国集团董事长刘汉惜表示，南国集团成立三十年来坚持品质第一，诚信为本，创新发展的经营理念，依托海南绿色原生态的热作资源，专注于椰子营养产品的研发、生产、销售，将产品从特产市场扩大到了民生市场，把海南特色食品朝着健康、特医食品的方向做大、做专、做精。希望能抓住海南自由贸易港建设的机遇，在大健康领域取得突破，为社会、为消费者、为员工打造一个健康、幸福、快乐的南国家园！

论坛开展期间，多位专家围绕斑兰产业、椰子产业和槟榔产业等海南特色食品产业及食品技术发表演讲。来自全国各地的多家参展企业进行产品推介并现场签约。全球食品饮料论坛秘书长任永昌表示，论坛将持续致力于平台化、交易化、产业化建构，促进食品饮料行业良性发展。文/陈文杰）