湖北恩施：小土豆“炕”出红火日子

“老板儿，搞份炕洋芋，带走。”8月23日，伴随着酷暑高温，还有湖北省恩施州恩施市新塘乡龚家坪湾组著名“打卡点”卖土豆的红火生意。

“她这里的土豆很好吃，很有特色。”司乘人员向伟口中的“她”叫易法贵，是恩施市新塘乡龚家坪村村民，今年65岁，老伴儿69岁，老两口患有不同程度的残疾，几年前还是村里的贫困户，如今却是当地小有名气的“炕洋芋”大户。

身体的局限困不住他们摆脱贫困的决心，几年来，易法贵通过在马路边卖土特产，不仅摆脱了贫困，还让生活逐渐变得富裕。

“我是肢体残疾，丈夫是智力残疾，那时候几乎没有什么经济收入，种的玉米要喂猪，加上交通不便，生活很困难，是村里的低保户。”易法贵一边往袋子里装土豆，一边回忆过去。

随着家里两个孩子逐渐长大，易法贵觉得，就当时的经济状况，已很难供两个孩子读书，2011年，她决定到马路边来做生意，平时卖烤土豆，玉米成熟后就卖烤玉米。

“开车开累了，我们都在这里停一下，买点洋芋，歇歇脚。”小摊虽然看起来不起眼，位置却是恩施到新塘、红土的“交通要塞”，每天车辆络绎不绝，作为易法贵的“革命根据地”，为她的生意锦上添花。

龚家坪村党总支书记柳钦介绍道，易法贵过去住在偏远山坡上，找准了商机后，她向亲戚借钱，同时乡党委政府为她申请13500元危房改造资金。就这样，她把家搬到了马路边，既方便孩子上学，也方便做生意。

起早贪黑，易法贵坚持用自己勤劳的双手改变贫困面貌，白天烤土豆，晚上出门进货，老伴儿打打帮手，老两口每天只能休息几个小时。日子虽然艰苦，但能看到一天天的变化，作为女强人的易法贵从未喊累。

“我也想玩，但是我不能，俗话说‘天上掉馅儿饼你还要早起才捡得到’，光靠国家扶持是不行的，只有通过自己的双手，才能真正致富。”就这样，生意一天天做着，收入也越来越高。

“现在生意好的时候一天卖1000多元，土豆可以卖300多斤，换以前是想都不敢想啊。”易法贵说，就现在的销售情况来看，一年能有十万元左右的利润，可如果在十年前，这对她来说却是个天文数字。

销量逐年增大，她销售的土特产品类也逐年增多，现在有土豆、红薯、板栗、玉米、烤肠等，加上秘制的辣椒酱，总是能人消费者赞不绝口。

“我们是新塘双河的，长期经过这里，每次过来都要在这里买土豆、红薯，我们家里小孩子也喜欢吃。”刘霞是这里的常客，味道好、“土”味浓是她选择这里的最大原因。

易法贵坚持用土特产，使用正宗马尔科土豆炕制，保证味道纯正，所以拥有很多回头客。

如今，脱贫致富的她，不仅改变了自己的生活状况，还热心帮助他人，不仅在周边农户家收购土特产，还经常请邻居过来做事。

“她这种典型是充满正能量的，希望通过挖掘宣传这样的典型传递正能量，让更多的人通过自己的双手来致富。”新塘乡民政办主任夏开全说道。（廖亮  廖静）