甘肃榆中：科技助推高原夏菜采后全产业链提质增效

中国经济导报、中国发展网讯 彭昱 记者王斌报道 3月6日，由甘肃农业大学牵头，天津市农业科学院、中国农业科学院农产品加工研究所、大连民族大学、甘肃康源现代农业有限公司参加的甘肃省科技重大项目“高原夏菜采后全产业链提质增效关键技术研发（21ZD4NA016）”启动会在甘肃康源现代农业有限公司农业客厅召开，会议采用线上与线下结合方式举行。

会上，项目负责人、甘肃农业大学食品科学与工程学院院长李永才教授对项目整体情况做了介绍，参会人员就子项目的研究内容和实施方案进行了交流。甘肃省科技厅农村科技处处长王芳表示高原夏菜作为甘肃省确定的“牛羊菜果薯药”六大优势特色产业之一，对其采后全产业链提质增效关键技术研发和示范推广对做优做强高原夏菜产业具有十分重要的意义，要求项目实施单位根据任务书进一步细化实施方案，把握时间节点，确保项目有效落地、顺利推进。

据了解，榆中县承担的高原夏菜全产业链提质增效关键技术示范与推广课题，针对采前安全诱抗剂处理及降药提质技术，采后防腐保鲜、微环境气调、精准温控、冷链物流等关键技术，鲜切初加工及精深加工关键技术、尾菜处理关键技术等进行产业化集成示范推广。拟建立高原夏菜鲜切、真空包装产品示范生产线1条，建立高原夏菜冻干产品示范生产线1条，建立高原夏菜油浴产品示范生产线1条，建立尾菜资源化处理示范生产线1条。

据悉，近年来，榆中县围绕“好中优”“特中特”“独一份”“错峰头”的特色产业发展要求，充分发挥全国无公害蔬菜生产示范基地县品牌效应，按照产业为先、龙头引领、农户参与、稳固脱贫的产业发展目标，培育和打造了以高原夏菜为代表的冷凉型蔬菜、百合等“甘味”系列特色农产品，尤其是以榆中为核心区的“兰州高原夏菜”主产区已成为全国“北菜南运”“西菜东调”主要基地之一。

榆中县农业农村局负责人魏立荣介绍说：“2022年预计全县蔬菜种植面积达36.2万亩，实现产量80万吨。通过地标项目的实施，以甘草千亩农产品加工园区的建设为契机，有效促进榆中县蔬菜产业‘东扩’布局发展，全面打造榆中高原夏菜集种植、加工、销售为一体新基地，奋力实现农业强、农村美、农民富的新农村！”