揭阳市揭东区埔田竹笋“破”出致富路

中国经济导报 中国发展网 洪展伟、陈旭波、记者罗勉报道  从揭阳市揭东区了解到，该区埔田镇金东岭村，家家户户一片喜乐祥和，村民们喜气洋洋，幸福感满满。

金东岭村位于埔田镇西北部山区，村庄由村民聚居地和北部的山林飞地组成，村庄特色农业以麻竹笋为主。麻竹笋种植历史悠久，种植面积广阔，有着“万亩竹林”的盛誉。该村党总支书记罗沛鑫说，我们村以麻竹笋为主要产业，全村种植竹笋4000多亩，年产量2000多吨，村民的主要收入以竹笋为主。

金东岭村竹林葱郁。小竹笋“破”出致富路。正是这得天独厚的自然资源，让村民从靠山吃山变成了靠山致富。该村竹笋加工户说，因为竹笋具有天然的食用价值，无公害、新鲜、优质、鲜甜等特点，现在已经成为消费者广泛喜爱的农产品。广西特色食品‘螺蛳粉’的一些原配料必须由竹笋加工产品作为主要原料，伴随着螺蛳粉的市场需求大增，我们麻竹笋加工产品‘酸竹笋丝’也非常畅销，供不应求。

37岁的罗东勉是金东岭村竹笋种植户，父母都是笋农。他从小就耳濡目染，跟着父母学习种植竹笋，2011年退伍返乡后，在父母的支持下，加上他自己也很看好家乡竹笋种植业的发展前景，想为家乡的乡村振兴出一份力，于2015年便投身到家乡竹笋种植行业中。他说，我的家人很支持我种植竹笋，因为种植竹笋的这几年来，家庭的生活环境改善了，生活质量提高了，家庭的幸福感大大增强。现在市场需求量不断增加，希望竹笋生产能够尽早实现机械化运作，达到高效高产高创收。

在金东岭村，有500多户像罗东勉一样的竹笋种植户。该村生产的鲜竹笋、笋干、竹笋罐头、螺蛳粉酸笋配料等系列竹笋产品被大众广泛喜爱。