蓝绍敏：贵州农产品有“四贵四好”

中国经济导报、中国发展网 记者吴承坤  日前，以“贵州生态美食品·吃出健康好味道”为主题的贵州省农产品（食品）深加工高成长企业推荐启动活动在贵阳举行。贵州农产品（食品）高成长企业与国内相关渠道商进行签约，现场签署96项合作协议，资金总额30余亿元。形成投资合作项目意向180余个，拟投资额50余亿元。贵州省委副书记蓝绍敏在农产品（食品）深加工高成长企业产品推荐启动活动上的致辞时说，贵州农产品有“四贵四好”。

蓝绍敏说，“黔货”贵在绿色、好在生态，可以吃出健康、吃出营养。贵州是我国唯一兼具低纬度、高海拔、多云雾、无污染的省份，贵州农产品天然根植绿色基因，蕴含山水之灵。全省森林覆盖率达60%，县城以上城市空气质量优良天数比率达99.4%，主要河流出境断面水质优良率100%，全省72%的耕地土壤富含硒等有益微量元素。长年气候冷凉，昼夜温差大，有利于营养成分积累。在如此纯净环境中生长出来的农产品、生产出来的特色食品，让人吃得放心、吃出健康。

蓝绍敏说，“黔货”贵在本色、好在品质，可以吃出美味、吃出回味。贵州雨热光同季，光热水配合好，作物生长季长，病虫害少、污染少。有人说，贵州的牛羊吃的是山珍草，喝的是矿泉水，所以味道鲜极了。贵州人民勤劳聪慧，特别是少数民族群众善于利用各种鲜美原材料加工美食，创造出令人叹为观止的味蕾体验。酸汤让人回味无穷，香辣让人记忆深刻，茅台酒和老干妈的味道冠绝同行、香飘世界，给无数人留下了美好难忘的“味觉记忆”。

蓝绍敏说，“黔货”贵在成色、好在规模，可以吃出格调、吃出市场。这几年，贵州以12大农业特色优势产业为引领，纵深推进农村产业革命，优质农产品物产丰美。茶叶、辣椒、火龙果、刺梨、薏仁等种植规模居全国第1，马铃薯种植规模居全国第2，中药材、荞麦种植规模居全国第3，蓝莓和蔬菜种植规模居全国第4，这为稳定市场供应吃下了“定心丸”。

蓝绍敏说，“黔货”贵在特色、好在多彩，可以吃出风情、吃出时尚。贵州少数民族众多，在历史长河中形成了大量民族特色食品制作工艺，具有浓郁的特色风味和民族风情。昔日夜郎故地历史厚重，留下了许多神秘传说，今天贵州大地多姿多彩，诞生了大批时尚单品。我们相信，“黔货”作为生态土货，必将成为时尚潮品。