慢庄——打造石台慢庄小镇内的服务标准化 慢生活康养基地

石台县屏风里慢庄有限公司（简称“慢庄”）是农业产业化国家重点龙头企业、国家扶贫龙头企业——安徽天方茶业（集团）有限公司旗下集住宿、餐饮、休闲、慢生活康养等于一体的子公司。

慢庄位于石台县矶滩乡石台慢庄小镇境内, 总面积达10平方公里。石台县地处皖南国际旅游文化示范区的核心区域， 97%的土地富含硒，是中国稀有富硒地之一；2016年获评全国首批 “中国天然氧吧”；地表水水质达Ⅰ类标准，可作为生活用水直接使用。矶滩乡地处黄山余脉地带，森林资源十分丰富，森林覆盖率达89%，境内山峦叠嶂，最高峰观音尖海拔1015米，自然风光秀丽，境内野生动植物种类繁多，森林分布以常绿阔叶林和针阔混交林为主，树种组成多样，林层结构复杂，其中不乏三尖杉、大叶冬青、黑麂、尖吻蝮蛇、鸳鸯、白鹇等国家保护珍贵动植物，是一个天然的绿色宝库。

石台屏风里慢庄供图

慢庄的建设通过流转“空心化”的自然村落的民居、田园、山林，对旧有居居加以改造、提升，整治山水田林路，使空心村落再次呈现中国传统村落的诗意。并且开设了秋浦书院、慢庄中医谷、慢文化体验中心、茶文化体验中心等体验场所，让都市人停下步子，在田园里劳作，在山林里漫步，在书院、慢文化体验中心等接受国学、艺术的熏陶，达到身心双养的目的。

石台屏风里慢庄供图

慢庄利用石台县和矶滩乡得天独厚的生态条件和负氧富硒资源，依托当地特色民俗文化，从食养、水养、气养、药养、文养五方面，形成特色富硒食疗养生、山林养生、气候养生等为核心的森林康养体系。目前已经与雅觉辟谷、云尚康城、深山市集、新派太极、易道书院、张述任起名技艺非遗馆等组织和机构达成长期合作关系。

通过多年的建设与打造，2017年，慢庄获评安徽省省级休闲农业和乡村旅游示范点；2019年，慢庄小镇成功入选安徽省特色小镇；2020年获评安徽避暑旅游目的地。2021年获评安徽省森林康养基地。

几年来，慢庄每年通过聘用当地人为服务员、保安、水电工、菜农等正式用工带动50人稳定就业；通过田地和山产流转带动18户贫困户年均增收4000元；通过基础建设临时用工带动100多人增收达150万。如今，屏风里慢庄所倡导的“慢生活”理念也已经成为矶滩乡洪墩村发展旅游的主打品牌，带动了当地“慢村”乡村旅游项目的发展。目前，慢庄模式已经被复制到了石台县的历坝村以及东至县和潜山县等地，形成连锁效应。

石台屏风里慢庄供图

为了进一步提升慢庄内的服务质量和服务水平，打造别具特色的高端慢生活康养基地，慢庄积极申报并成功入选了安徽省省级服务业标准化试点企业，并通过加大自身专、兼职标准化人员储备和邀请标准化专业机构及专家开展服务标准化建设工作指导和培训等方式打造服务标准化慢生活康养基地。

石台屏风里慢庄供图

下一步，慢庄将依托区域内秀美的山水环境和厚重的历史文化，以“慢”产业森林康养为核心，以塑造“慢生活”为目标，为客人带来慢品（以茶文化博物馆、茶道、茶艺培训等项目）、慢饮（以慢水、慢葛汁、慢酵素、慢茶饮料生产为撑项目)、慢食(以富硒慢点食品生产、富硒食疗馆等为支撑项目)、慢行(以“河边走，林中徜”为主题，以古徽道等为支撑项目)、慢游(以“体验行，休闲游”为主题，以慢庄森林康养、农耕体验等为支撑项目)的慢生活体验。构建大健康产业与森林康养、健康理疗、富硒农业、食品加工、文化创意、慢文化休闲等生产生活生态相融合的“慢”特色全产业链。

石台屏风里慢庄供图

著名诗人木心在《从前慢》的诗词里写道：从前的日色变得慢/车，马，邮件都慢/一生只够爱一个人……在工业化不断加快、手工业逐渐消失的时代，空气、阳光、水和干净的食品以及回归自然、轻松和谐的“慢生活”成了人类的基本需求。如果你厌倦了大城市的钢筋水泥，看够了人潮涌动的街头，就来慢庄过一过慢一点的生活吧，在这里你可以回到上个世纪一般的村落中，不用时刻保持快节奏的生活旋律，与自己为伍，与大自然为伍。（郑孝和 天方茶业股份有限公司董事长）