一朵油菜花的“嬗变”——细数荆门油菜多功能开发

中国发展网讯 3月，春风拂面，一夜间仿佛打翻了调色盘，漫山遍野开出了红的、粉的、黄的花。

“荆楚门户”——荆门作为全国重要的油料生产基地，大面积种植的油菜成了当之无愧的主角。

春分前后，微风吹拂，油菜花宛若千层水波翻涌，让人心旷神怡；徜徉于油菜花间，阵阵浓郁的香味令人沉醉、引人遐思：若你靠近，就会发现，除了明艳，油菜秆下部的油菜荚正积蓄力量，孕育一颗颗油亮的油菜籽……

除了赏花、品油，在荆门，人们可以发现油菜的“十全大美”，这里有香浓诱人的油菜花蜜，有清脆可口的菜薹，有优质的青饲料……没错，这就是一朵油菜花“嬗变”带给人们最深刻的体会。

“篱落疏疏一径深，树头花落未成阴。儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻。”南宋大诗人杨万里写下了著名的诗篇《宿新市徐公店》，生动描绘了古人种植油菜和油菜花盛开时的美景。诗中的“新市徐公店”，据说是如今的京山市新市镇。

时光流转，800多年后的今天，油菜生产种植的传统，在荆门不仅得到了继承，更焕发出新的活力。

“中国油菜看湖北，湖北油菜看荆门。”

位于湖北中部的荆门，油菜常年种植面积稳定在160万亩左右，约占湖北油菜种植总面积的1/8，是全国油料产业带的核心区和全省最大的优质油菜生产区。 

为了使生产的油料更健康，荆门一直在寻找更优质的品种。

上世纪70年代末80年代初，荆门推广甘蓝型油菜，种植油菜逐渐成为农民的主要收入来源。90年代初，荆门率先在全省推广傅廷栋院士团队和中油所专家团队培育的双低油菜品种。

2014年，在傅廷栋院士团队支持下，荆门在全省率先试验示范由华中农业大学选育的高油酸油菜品种，并不断推动油菜产业特色化、品牌化、融合化发展。到今年，高油酸油菜种植面积已达30万亩。2020年，荆门更是制定了高油酸油菜高产技术生产规程和高油酸菜籽油国家行业标准，填补空白。

有了好的原材料，才能加工出好的油脂产品。

在湖北荆品油脂有限公司的菜籽油加工车间里，现代化的设备让菜籽油的加工能在短短三分钟之内完成，而且能够精确、实时地控制菜籽油的品质。

2020年，湖北荆品油脂有限公司进行重组，高油酸菜籽油加工业有了新“龙头”。公司依托华中农业大学、中国农科院油料作物研究所、湖北省农科院等科研院所打造研发平台，大力发展以高油酸油菜为主的种子培育、油料加工。

“高油酸菜籽油的营养价值和橄榄油相当，具有很大的市场潜力。目前，湖北高油酸菜籽油的研发推广已经走在了全国前列。”在油菜产业发展高峰论坛上，不少国内外专家如是说。

不止荆品油脂，荆门辖域内还有中粮祥瑞粮油工业（荆门）有限公司、荆门民峰油脂有限责任公司等一批规模以上的油脂加工企业，全市油脂年加工能力居湖北第一。

近几年，荆门以高油酸油菜籽为原料，打造了“农谷壹号”“荆花”牌高油酸菜籽油品牌。2019年，荆门以“荆品名门”农产品区域公用品牌打造为突破口，创建了“荆门油菜”农产品地理标志品牌，培育高油酸菜籽油品牌，形成公用品牌、特色品牌、产品品牌“三品”共创的良性格局。

你以为种植油菜仅仅是榨油？在荆门，油菜花嬗变的远远不止如此。

进入冬季，油菜抽薹了，荆门人的餐桌上一道美味悄然出现。

这时，东宝区子陵铺镇联心村村民简明泉会很忙碌。他会在田间，将油菜的菜薹掐下来，然后送到市场上销售。

“这时候的油菜薹嫩得很，好吃咧！”简明泉笑着说，一亩田能收300—350公斤油菜薹，还能收450公斤油菜籽，这样算的话，一定比单收油菜籽划算。

度过冬季的油菜，在很多动物眼里就是珍馐美味。第二年3月，油菜花开，蜜蜂从四面八方赶来，采集最新鲜的花蜜，同时为油菜传花授粉。

“油菜花花期长、产蜜量高，每亩田可以让蜂农增收100元。”荆门市新春养蜂合作社理事长刘吉艳说。

进入4月，油菜又成了肉牛的美食。湖北劲牛牧业有限公司基地里，工人们就会把刚结荚的油菜连秆带籽一起收割下来，用机器粉碎存储起来。

走进养殖基地，只见牛舍里一头头水牛毛色油亮，悠闲地散着步。旁边的青贮池里，工人们正在忙碌地把刚收的油菜秸秆粉成碎末。

“添加青贮饲料后，奶水牛日产量有所上升，乳蛋白、乳糖含量都有所提升。”养殖基地相关负责人曾稳兵介绍道。

当然，在荆门，油菜被用得最好的还属花用。

从2008年起，荆门连续举办了12届油菜花旅游节。普通的油料作物华丽变身为最美油菜花海，让人流汇聚于荆门，让媒体聚焦于荆门，荆门的知名度和美誉度得到了提升。

12年的打磨，12年的创新，以油菜花为载体，与特色生态景观、农耕文明等文化产业相结合，荆门开发出多花旅游综合体。荆门油菜花节每年吸引百万人次踏青赏花，赏花成为市民最喜爱的休闲方式，乡村旅游成为促进农民增收的最大亮点。2009年被湖北省人民政府授予“湖北荆门油菜花旅游节庆品牌”。

每年的油菜花节，是一次油菜产业发展的盛会，全国知名农业和油菜专家云集，共同研讨推进油菜产业发展；是一次招商引资的盛会，荆门以花为媒，开展农业招商引资，一批知名农业产业化企业落户荆门。

今年3月16日湖北油菜花节会在荆门启幕。借此平台，荆门将推介“荆品名门”特色农产品，全面推进高油酸优质油菜等农业“五个一”工程实施。

3月，草长莺飞，花开荆门，等你来“品”！ （廖亮 彭文洁  王晓艳 许强）