让“玉露”飘香进万家 ——湖北省恩施市茶叶产业发展观察

中国发展网讯 鲜叶摊放、蒸汽杀青、整形上光、焙火提香……2月25日，位于湖北省恩施市屯堡乡的凯迪克富硒茶业有限公司的茶叶生产车间里，机械和人工两条生产线同时作业，第一捧带着清香的恩施玉露款款而出，茶香醉人。

春和景明，经过几天雨水的洗礼，田间的茶叶显得更加苍翠。远远望去，顺山势而走的茶垄蜿蜒绵长，密匝匝的芽叶像一条条嫩绿色的飘带，在山间舒缓展开。

茶园里，茶农十指翻飞，忙着采摘春茶；生产车间里，工人忙着制作、包装；各个物流基地，装车完成的富硒茶，整装待发，销往全国各地，到处一派繁忙景象。

目前，恩施市全市茶叶种植面积共计38.05万亩，其中适制恩施玉露的基地达23万亩，2020年其产值为14.5亿元，占全市茶业产值59.6%。2021年，恩施市力争茶业综合产值突破26亿元，茶产业综合产值70亿元。

茶叶俏销 价格上涨40%以上

2月25日一大早，恩施市芭蕉乡朱砂溪茶叶专业合作社加工车间内机器轰鸣，茶香四溢，负责人何光亮看着一筐筐鲜叶在流水线运转，脸上溢满笑容。

“目前已经接到了600多万元的订单，销路不愁，正在加工的这一批茶叶是河南客商预定好的。”何光亮告诉记者，一个礼拜以后，河南人民就能喝上新鲜的玉露茶了。

何光亮口中的河南客商名叫陈国仁，已经是11年的老客户了。今年春节刚过，他便来到恩施，实地考察茶叶长势，下单预定。

“一方面看中的是恩施富硒绿茶的品质，另一方面政府的大力支持也让我们更加放心。”陈国仁坦言，在2020年疫情期间，为了助力春茶销售，恩施市在三月初率先邀请外地茶商来恩，并协调他们在恩采购、返程等事宜，全程的暖心、贴心服务让他更加安心、放心。

茶叶俏销，订单应接不暇，为了保证春茶生产有序稳步推进，恩施市精准施策，全力做好春茶生产的准备工作。

“500万的贷款终于到账了，马上就要抢抓时间赶制订单了。”3月1日，润邦茶叶公司董事长张文旗正在车间指导工人制作茶叶，目前已经接到旗下200来家经销商的订单，订单金额达2000余万。

为助力疫情过后茶叶产业复苏，自1月中旬起，市农业农村局工作专班编下沉对茶企融资需求进行定期统计。据统计，第一批182家茶企融资需求量达1.49亿元。截至2月24日，全市51家茶企新增融资2291万元，48家茶企获展期、续贷支持3302万元，缓解了茶企资金压力，提升了鲜叶价格。

与此同时，市农业农村局还印发了《春季茶园管护技术要点》等技术资料，组织7个春耕生产指导组，每组由一名班子成员带队、2名业务科室成员组成，深入春耕生产一线，开展生产技术指导和服务。针对茶叶市场主体，对其生产过程中遇到的融资、用工和销售等问题进行调查和统计，对其安全生产、质量管理和疫情防控进行指导，对企业茶叶基地管护进行培训，全力保障茶叶品质。

到2月底，全市已有6万多亩茶园陆续开采，78家茶叶加工厂开工，鲜叶日产量突破5万斤，鲜叶价格较上年开园初期上涨40%以上，达到2019年同期水平。

提炼“内功” 让茶叶产业永葆活力

山路蜿蜒盘旋，清江缓缓流淌，春雨过后的花枝山云雾缭绕，宛若仙境。茶农们挎着茶篓在田间忙采摘，看着茶叶的长势，喜悦的笑容绽放在脸上，欢声笑语回荡在山间。

花枝山茶叶基地是全市建设的有机绿色茶叶示范基地之一。在这里，绿色贯穿在种植、采摘、加工和销售等各个环节中。

“为保证茶叶品质，花枝山通过‘公司+合作社+农户’的模式，由合作社对农户的基地实行统一防控、统一管理，茶农们自主采摘、销售，公司以高于市场价的价格统一收购，最大限度消除安全隐患、保证质量安全。”恩施市农业局茶办相关负责人介绍，通过统防统管，有利于确保种植和管理环节绿色化，逐步实现环境效益、经济效益和社会效益三丰收。

提升茶叶品质，全力推进有机茶生产基地的建设管理，市、乡（镇）、村三级分别成立了技术服务队伍，利用科普赶集、送科技下乡活动等形式广泛宣传有机茶知识和生产技术，并与农广校积极配合，将基地管理知识和生产技术融入到新型职业农民的培训课程中，确保每户至少有一名基本掌握有机茶生产技术标准的明白人。

近几年，共召开了技术培训会370多场，3.4万人次参与其中。举办系统性培训班10期，培训人数500余人，为基地管理建设提供了技术保障。

与此同时，恩施市还引进龙井43号、浙农117、中茶108、春波绿、名山131等国家级良种，发展无性系良种茶园，茶树良种化率达89.6%。当前，全市有机食品原料（茶叶）基地1.5万亩，绿色食品原料（茶叶）基地13万亩。

“新的机器设备正在加快安装，半个月内就能开始投产。”3月2日，白果乡楚蕊生物科技有限公司，蒋子祥一边指导工人安装一边介绍道。为了让生产加工更加绿色环保高效，蒋子祥投资300余万，引进新设备。

全力推行茶叶加工生产线升级改造，截至目前，全市茶企基本完成电气化升级改造。在收购和销售环节，要设置严格的标准，对农残超标的农产品，一律就地销毁，严格质量追溯管理，农产品生产、加工企业要建立生产管理档案，确保生产记录可查、投入品流向可追。

打造品牌 玉露茶香进万家

“张申福，一斤八两，郑英，一斤六两，一起272元……”3月2日，在恩施市芭蕉侗族乡白果树村金苔香茶厂，茶厂正在收购鲜叶。

“2月20日起开始收购鲜叶，每天能收购上千斤，现场支付茶农现金近10万元。”恩施市金苔香茶业负责人金岁英介绍说，当天收购的鲜叶当晚便会完成加工，目前已经接到100多万元的恩施玉露订单和200万美元的硒茶出口订单。

公司刚成立时，金岁英也曾为茶叶销售发过愁，他们组织工作人员到商铺、商场等地挨家挨户推销茶叶，靠着这样的办法，公司完成了客户的原始积累，在这个过程中，茶叶也逐渐形成了品牌。2018年东湖茶叙过后，恩施玉露的名气更加响亮。

恩施玉露是我国历史上保存下来为数不多的蒸青针形绿茶。恩施玉露从创制时的“玉绿”到成名的“玉露”用了240多年时间。如今，恩施玉露以全新的面貌出现，重新焕发青春。当前，恩施玉露品牌价值已达23.07亿元，成了恩施的一张名片，荣获“中国驰名商标”“国家级非物质文化遗产”“中国重要农业文化遗产”等称号，是湖北省重点打造的农产品区域公用品牌之一。

正因为深知创品牌的不易，恩施人也像爱护自己的眼睛一样，维护“恩施玉露”品牌。

制定出台“恩施玉露”产品质量标准，制定使用“恩施玉露”地理标志证明商标授权方案，通过品牌授权管理，增强生产经营者的法律意识和品牌保护意识，促进恩施玉露地理标志和商标标志规范使用，保障产品质量，进一步提升品牌知名度、美誉度和产品市场占有率

2020年恩施市获准使用恩施玉露证明商标的企业达30家。202年，更多的企业申请使用恩施玉露证明商标，全市新一轮的使用授权正在进行。

不仅如此，恩施市还将在全市范围内开展为期3年的“恩施玉露”“恩施富硒茶”品牌保护专项行动，依法查处违法使用“恩施玉露”“恩施富硒茶”商标侵权假冒商品行为，使“恩施玉露”“恩施富硒茶”商标标识和地理标志专用标志得到规范使用，推进全市茶产业高质量发展。

匠心传承，独具香韵。“恩施玉露”润恩施，正续写新的发展传奇，飘香世界。（廖亮 邹明镇）