钟祥兴利 香菇产业助力乡村振兴

中国发展网讯 牛年元宵节刚过，湖北省钟祥兴利食品股份有限公司董事长程世伦就进入繁忙模式。他来到客店镇马咀村马恒山家，验质、谈价、过磅、付款一气呵成。接过崭新的百元大钞，马恒山嘎蹦嘎蹦数起钱来。

"同样是种香菇，有机富硒香菇的售价高了这么多，这相当于种的是钱呀。"马恒山笑言。

"我们马咀村在兴利公司的带动下有220户农民种植香菇，年产香菇35万斤，产值1005万元，人均增收5000元。兴利公司真是我们马咀强村富民的火车头呀。"马咀村党支部书记、村主任彭金权如是说。

这标志着钟祥兴利食品股份有限公司本着"兴业利民"初心实施的产业带动、就业促动、公益推动服务乡村振兴战略初见成效。

产业升级 开发有机富硒香菇新产能

2月28日上午，天空中飘着雨丝，寒冷的风吹得人直打寒颤。云岭村有机富硒菇棚里，现年63岁的张集镇罗庄村女能人兰远英正在打理香菇。看着自己精心培育出来的有机富硒香菇，心里格外温暖。

"种香菇是个技术活，包括菇棚的朝向、通风、浇水的水质和点菌的火候等，尤其是种植有机富硒香菇更是讲究技术流程。比如出现霉菌时要及时消毒处理，不然会象灰指甲一样一个传染两香菇就报废了。再就是掌握菇的干湿度恰到好处的喷施富硒营养液。"兰远英如数家珍地说。

兰远英还讲了兴利公司董事长程世伦严格要求多层过滤用水，对水塔加盖防护罩的故事。

站在旁边的程世伦不无感慨地说:"我们过去生产的都是普通香菇，品质上不去，附加值也不高。为了提高菇农收入，同时为了满足人们对健康消费的需求，我们先是拿到了有机证书，然后与湖北硒壮源生物科技有限公司合作生产出来富硒香菇。这样一来，普通香菇升级为有机富硒产品，价格也提高了不少。"                   

兰远英算了一笔账，用有机富硒模式种植出来的香菇菇茎粗壮、口感细腻、营养丰富、品质上乘。每斤售价净增5元以上。象我的基地9万筒香菇就可以增收10多万元。更重要的是我们的有机富硒香菇带活了整个产业，也带火了张集镇“钟祥香菇”这张名片。好多客户直接点名要张集的有机富硒香菇。兰远英毫不隐瞒地说，我们张集镇种植香菇的农户早就过上了小康生活。

"过去我家因为父亲生病住院花光了全部积蓄还欠了不少债。我每天最怕的就是小孩子读书要花钱，父亲看医生要用钱。日子过得颤颤惊惊。后来在兴利公司的扶持下，种了1.7万筒有机香菇，一年时间不仅还清了所有债务还跨入了富门。现在再也不为钱发愁了。"客店镇马咀村4组宁海祥提起过去不堪回首。

技术示范 培养乡村振兴新农人

张集镇罗家庄村2组农民汪祖刚是出了名的贫困户，一直难找对象。兴利公司指派技术员来到他家手把手地教他香菇种植技术，并送给他3600多袋菌棒，一年下来，汪祖刚学会了香菇种植技术，还甩掉了贫困户帽子。主动到他家提亲的也来了。

"乡村振兴需要人才支撑，特别是要培养有知识、懂技术、会管理的新型农人。我们要变送钱扶持农民发家致富为送知识、送技术、送产业。"兴利公司董事长程世伦意味深长地说。据他介绍，兴利公司每年都要举办多期食用菌技术培训班，手把手地教育引导农民学习掌握香菇种植技术。还有300多农民跟着香菇经纪人出身的程世伦掌握香菇知识后，成了买全国卖全国的香菇经纪人。

家住张集镇罗家庄村的师兵，过去是地地道道的庄稼汉。自从跟着程世伦学会香菇技术后，他开始走上了香菇贩运之路，哪里香菇销不出去哪里就有他的身影，每年师兵一个人就能外销香菇25万斤左右，成为当地远近闻名的香菇经纪人。

客店镇马咀村2组马恒山过去靠种几亩薄田度日。跟着程世伦学习香菇技术后，马恒山象换了一个人似的，自费订阅了好几本有关食用菌技术的杂志，每天如饥似渴地学习香菇种植技术。现在，他成了种香菇的土专家，还经常给农民讲课，教农民技术，成了程世伦教育引导农民种植香菇的"接棒人"。

"通过发展香菇产业口袋富起来了的新农人就是不一样，我们村里的邹秀兰、李娜、周道生和霍家良等几十个人成了爱心义工，还涌现一大批乡风文明的标兵人物。"张集镇罗家庄村党支部书记涂涛高兴的说。

客店镇马咀村党支部书记彭金权说:"兴利公司不仅教育引导我们村民种植香菇，还以高出市场价回收我们的香菇，我们只管种不愁销。象兴利公司这样真心实意帮助农民的企业再多几家，老百姓的发家致富的渠道就更宽广了，乡村振兴的道路就走的更稳健了。现在，富裕起来的农民觉悟普遍高了，村里热心公益的多了，我们村里只要有修路造桥的事，农民们纷纷自发捐款捐物。"

科技驱动 引领乡村振兴发展新阶段

钟祥兴利公司偌大的生产车间内，伴随着机器的轰鸣声，一条智能生产线上，不同花色的香菇正通过红外线进行自动分拣、分类，由传输带送到不同的物料斗。

去年12月，兴利被湖北省科技厅纳入全省乡村振兴科技创新示范基地，种植的香菇以外贸为主。今年元月以来，在钟祥市发改局、科信局、农业农村局、商务局等部门大力支持下，公司利用大数据网络资源，积极搜索产品出口合作机会，香菇出口订单量明显增加，这些分类好的干香菇被抽真空打包、装箱，主要销往欧美、东南亚等地。

据兴利公司项目经理李永锋介绍，钟祥兴利食品股份有限公司是湖北省农业产业化龙头企业，公司近些年以香菇生产为依托，注重产学研合作，与湖北省农科院等科研单位合作，共建了湖北省食用菌冻干食品工程技术研究中心、湖北省食用菌冻干食品企校联合创新中心、湖北省企业技术中心等科技技术支撑平台三个省级平台，深度研究开发了香菇酱、香菇汤等近20个系列产品，拥有69项专利，其中授权发明专利4项，年加工转化香菇3000多吨。公司被评为湖北省守合同重信用单位。香菇产品畅销国内，远销欧美、东南亚等20多个国家和地区。我们本着带活农业、带美农村、带富农民的原则，不断提高食用菌产品的高附加值和商品的高溢价值，已经为本地精准脱贫立下汗马功劳，促进了农村绿色发展和生态文明建设，进一步推进企业做大做强和食用菌行业纵深发展，通过企业自身发展来带动并形成香菇一二三产业融合发展的格局。让企业在乡村振兴中做出兴利贡献。

张集镇竹林岗村1组农民李怀玉在兴利公司带动下种植了8000袋香菇，年收入近5万元，加上家里种了50亩水稻收入和机耕机整等农技服务收入，除干打净收入12万元。现在他家买了小汽车，收割机和旋耕机，提前过上小康生活。

"兴利公司在服务我们镇整体脱贫实现乡村振兴进程中，充分发挥科技创新，利用人才、资金、平台等方面优势，带动效应十分明显。不愧为服务乡村振兴的排头兵。"张集镇扶贫办公室主任赵倩兰深有感触的说。

张集镇委书记余冰表示，香菇产业已经成为我们镇经济社会发展的重要支柱，有70%的农民从事香菇产业，有70%的收入来自香菇产业，有70%的外汇收入来自香菇产业。我们将进一步改善营商环境，举全镇之力扶持香菇产业提档升级，促进香菇产业向规范化、集约化、标准化和科创化发展，使之成为乡村振兴的新动能。（廖亮  周勇  陈伟）